8.02.2012

Nem todos os chocolates são iguais. Se você souber escolher o tipo certo, pode estar ingerindo um alimento que é capaz de diminuir seu apetite. A longo prazo, o consumo moderado pode realmente ajudar na perda de peso

7.02.2012

De acordo com uma pesquisa da Universidade da Califórnia, o açúcar é um risco à saúde – contribuindo com cerca de 35 milhões de mortes por ano – e por isso deveria ser considerado uma substância potencialmente tóxica como o álcool e o tabaco

30.01.2012

Uma jovem inglesa teve que ser encaminhada ao hospital, na semana passada, depois de ter comido nuggets de frango pelos últimos 15 anos

29.01.2012

Um estudo com três anos de duração não encontrou nenhuma efeito na saúde de porcos alimentados com milho transgênico. O grão, modificado para ser mais resistente às pragas, vinha da Espanha. O resultado foi um dos mais importantes de uma série de testes do consórcio GMSAFOOD, que monitora cadeias de venda e produção de alimentos [...]

29.01.2012

Você vai sofrer um derrame ou ataque cardíaco? Suas chances podem ser piores do que você imagina

26.01.2012

Pesquisadores descobriram recentemente uma estranha criatura em forma de tulipa eternizada em fósseis de 500 milhões de
anos, que tinha um sistema de alimentação como nenhum outro animal conhecido

17.01.2012

Qual o segredo para uma vida longa e saudável em nossa sociedade? De acordo com pesquisadores da longevidade, o caminho talvez seja agir como se morasse em outro lugar

22.12.2011

Fazer uma dieta dá mais energia e poder ao cérebro. O motivo é uma proteína, que quando ativada ajuda o órgão a se manter jovem e saudável

18.12.2011

Muita gente associa o fato de ficar comendo coisinhas durante o dia, enquanto trabalha ou estuda, com o aumento de peso. Mas uma nutricionista norueguesa explica que isso não funciona bem assim

12.12.2011

Uma dieta com baixa ingestão de carboidratos e intermitente mostrou-se mais efetiva do que uma de restrição de calorias

1.12.2011

O consumo de carne que as pessoas têm hoje pode não ser o mesmo no futuro. Cientistas holandeses trabalham em um projeto para criar uma carne em laboratório, mais barata e politicamente correta, a partir de células tronco de porcos e até de ratos

6.11.2011

Nossa língua é um membro muito limitado. Por isso, aspectos físicos e visuais contam muito na hora de ingerir um alimento. Música e até cor podem mudar a forma como sentimos o gosto da comida

13.10.2011

Nós sabemos que qualquer alimento pode ser contaminado. Mas, antes de se comprometer a uma vida de dieta de astronauta com pílulas e vitaminas, saiba que é mais provável que você fique bem ao comer qualquer coisa. Só existem 3 alimentos realmente perigosos

9.10.2011

Pesquisadores descobriram que quando nos alimentamos não ingerimos apenas nutrientes, mas incorporamos material genético também. Por isso sim, realmente somos o que comemos

11.09.2011

Batata é ruim para quem está fazendo dieta? Esta questão vem atormentando, há muito tempo, pessoas que querem perder peso. A resposta parece ser: depende de como você a prepara

5.09.2011

Comer muito pouco nas refeições para tentar emagrecer pode trazer o efeito contrário, já que depois disso as chances de atacar um bolo ou alimentos calóricos é grande. Por isso, especialistas sugerem alimentos controlados no almoço para reduzir o consumo de calorias

31.08.2011

Quem diria que as bactérias presentes no seu intestino poderiam influenciar diretamente na sua felicidade e bem-estar? Cientistas acabaram de descobrir uma ligação entre estas bactérias e a depressão no cérebro de ratos

31.08.2011

O aroma de dar água na boca de sementes de cacau torradas – o ingrediente chave para o chocolate – vem de substâncias que individualmente cheiram como batata frita, carne cozida, pêssegos, gordura de carne crua, repolho cozido, suor humano, terra, pepino, mel e outros improváveis aromas claramente não relacionados ao cacau

25.08.2011

Vários estudos já abordaram a questão da “sobrevivência”. As pessoas são levadas a pensar, evolutivamente, que os recursos são escassos, e por isso tendem a escolher alimentos mais calóricos. Agora, uma pesquisa descobriu que notícias de queda no mercado de ações, ou altos níveis de desemprego, podem ativar essa “mentalidade de sobrevivência”

24.08.2011

Em alguns países orientais, onde as refeições são muito diferentes das nossas, a incidência de ataques cardíacos na população é praticamente nula. Buscando a relação entre alimentação e saúde do coração, um médico americano criou uma dieta “à prova de ataques cardíacos”. Confira

18.08.2011

O modo como você se alimenta é capaz de dar um diagnóstico sobre a sua saúde. Basta analisar a própria dieta para perceber que este ou aquele nutriente está faltando, e que tipo de consequências podem surgir de cada deficiência nutritiva. Confira cinco problemas comuns no organismo, e suas respectivas soluções alimentares

15.08.2011

O gosto é mais do que o sabor que sua língua sente. Nossos sentidos são entrelaçados e nossa memória desempenha um papel. Descubra como experienciar melhor seu alimento

8.08.2011

Já comeu um saco inteiro de salgadinhos quando você não estava nem mesmo com fome? Você não é o único; é apenas mais uma das milhões de vítimas do “comer sem sentido”. Mas nem tudo está perdido; veja como evitar o ganho de peso desnecessário

2.08.2011

Um novo estudo descobriu que as pessoas que mastigam os alimentos por mais tempo consomem menos calorias, o que pode ajudar no controle do peso

21.07.2011

Existem 6 padrões alimentares, criados a partir do tipo de alimentos que as pessoas mais ingerem; dois deles aumentam em 40% o risco de morte em adultos mais velhos

20.07.2011

O segredo para ter sucesso na academia, segundo especialistas, é começar e terminar o seu treino na cozinha. Agendar refeições e lanches em torno de seu programa de exercícios físicos pode fazer uma grande diferença – e beneficiá-lo mais tarde

30.06.2011

Apesar de todos saberem que a obesidade existe, é difícil combater o problema. Nos Estados Unidos, um terço das pessoas estão nessa faixa de peso. E os médicos do país apontam uma nova razão para isso: os “pequenos” lanches que se fazem durante o dia

27.06.2011

Todos os dias pipocam na internet centenas de dicas do que comer – ou não – quando se faz uma dieta. Existem também, entretanto, dicas que são conselhos “coadjuvantes” para ajudar a escapar de alguns deslizes que podem atrapalhar sua tão sonhada perda de peso. Confira:

2.06.2011

Profissionais da saúde alertam para o perigo de escolher sempre a praticidade dos fast food e outras porcarias, em vez de uma refeição saudável feita em casa. A pressa e o planejamento são os maiores culpados pelo surto da obesidade

25.05.2011

Você sabia que mais do que decidir o futuro da nação, a maneira como você vota pode refletir a forma como você come?

22.05.2011

As taxas atuais mostram que a doença já afeta muita gente e esses riscos só aumentam. A boa notícia é que ela é evitável; confira as dicas e se mantenha saudável

14.05.2011

Se você tentava não comer chocolate e outros doces para evitar excesso de peso no corpo e na consciência, temos uma boa notícia

5.05.2011

Cientistas descobriram que as decisões favoráveis ocorrem com mais frequência logo de manhã, ou logo após o almoço

26.04.2011

Uma dieta livre de carne tem sido associada a riscos menores de contrair doenças do coração e diabetes

24.04.2011

Os pesquisadores afirmam que, embora não devam ser consumidas em excesso, as bebidas diet são de fato uma boa alternativa para quem quer perder peso, e não têm nenhum grande efeito colateral

22.04.2011

O jejum sempre foi associada a rituais religiosos, dietas e protestos políticos. Agora, porém, pesquisadores encontraram evidências de que se abster de comida de vez em quando também faz bem para o coração e para a saúde como um todo.

18.04.2011

A seguir uma lista, aprovada por especialistas, para aqueles que querem comer melhor: 1 – Evite xarope de milho Os xaropes de milho com alto teor de frutose (HFCS na sigla em inglês para high-fructose corn syrup) estão presentes nos refrigerantes, doces assados, cereais, frutas enlatadas, sobremesas, sucos e geléias. Apesar do consumo destes produtos [...]

28.03.2011

As mamães que comem muita gordura e açúcar na gravidez são mais propensas a terem filhos viciados nos alimentos “porcarias”

21.03.2011

Em comparação com outras fórmulas, as crianças que tomam leite de vaca ganham mais peso, em um tempo mais rápido

15.03.2011

Uma dieta materna pobre pode causar desgaste nas células que produzem insulina do feto, aumentando o risco de diabetes tipo 2

13.03.2011

Foi descoberto um método de preparação que deixa o doce mais adorado do mundo mais saudável

10.03.2011

Esses suplementos nutricionais garantem melhor desenvolvimento intelectual e motor às crianças

14.02.2011

O que a criança come pode ajudar no seu desenvolvimento cognitivo. A fase crucial é até os 3 anos; a pesquisa mostrou que alimentos baixos em gordura e açúcar e ricos em nutriente aumentam o QI

10.02.2011

Pais em todo o mundo têm mais argumentos para convencer seus filhos a comer frutas e vegetais. Segundo dois estudos independentes, uma dieta saudável e balanceada pode aumentar o Quociente de Inteligência (QI)

29.01.2011

Cientistas finalmente arranjaram uma forma de você poder saborear uma barra de chocolate sem engordar nem um pouquinho: vapores de alimentos

23.01.2011

Afinal, se é natural comermos queijo feito com o leite de vaca, que é uma espécie diferente, porque não seria natural nos alimentarmos com o leite humano, de nossa própria espécie?

18.01.2011

Climas mais quentes favorecem o leite. O leite coletado em verões mais frescos e úmidos tem mais gorduras saturadas, prejudiciais, e menos ácidos graxos benéficos

17.01.2011

Saber quantas calorias está ingerindo não muda a opção das pessoas; pelo menos, foi o que mostrou um estudo que acompanhou uma cadeia de restaurante fast-food por um ano

28.12.2010

Nos tempos atuais o morango perdeu seu sabor característico e se tornou mais aquoso, para ser produzido em maior número e com uma aparência mais bonita. Agora, pesquisadores desvendam seu genoma para tentar trazer seu gosto característico de volta

27.12.2010

Ratos alimentados com uma dieta especial tiveram filhotes com metabolismo diferente, mas os genes não se alteraram

21.12.2010

Até agora, uma ligação entre a dieta e o aparecimento de transtornos mentais não tinha sido descoberta – a pesquisa aponta para essa possibilidade

1.12.2010

As pessoas exigentes demais são aquelas que comem pouquíssima coisa. Essa situação tem ficado no caminho profissional e social de muitos, sendo agora reconhecida como um distúrbio alimentar por pesquisadores

24.11.2010

Se o rótulo de uma comida indicar que aquela é uma porção “pequena”, as pessoas comem mais do que se estivessem comendo um pacote de tamanho “médio”. Os consumidores não estão conscientes dessa distorção

17.11.2010

Confira sete alimentos que restauram suas energias depois ou antes da prática esportiva

16.11.2010

Uma nova pesquisa pode explicar porque pessoas obesas continuam comendo, mesmo depois de satisfeitas: elas sentem melhor o cheiro da comida

15.11.2010

Acredite ou não, cientistas sabem, desde os anos 80, que os queijos contêm pequenas quantidades de morfina

3.11.2010

Nos EUA, todos os restaurantes deverão indicar as calorias de seus pratos no menu. Os pesquisadores ainda não sabem se isso vai afetar o que as pessoas comem, já que vários fatores estão envolvidos

31.10.2010

Uma região do cérebro que controla comportamentos impulsivos é menor em obesos do que em pessoas magras

25.10.2010

Cereais integrais (como pão integral e arroz integral) ajudam a perder a gordura visceral, que é a gordura da barriga – relacionada a doenças cardiovasculares ou diabetes

27.09.2010

Apesar de às vezes estarem associados a hábitos de alimentação mais saudáveis, as bebidas esportivas têm mais açúcar do que a dose diária recomendada para as crianças. Além disso, jovens que não se exercitam com frequência não precisam bebê-las

21.09.2010

Aqueles que desejam perder aquele excesso de gordurinhas, mas não se animam a enfrentar procedimentos cirúrgicos complicados como a lipoaspiração, parecem ter uma nova alternativa

19.09.2010

A maioria das pessoas passa a maior parte do dia no trabalho. E quais as opções de uma alimentação saudável durante esse período? Melhoras nesse quesito poderiam reduzir taxas de diabetes, obesidade e doenças cardíacas

16.09.2010

Segundo uma nova pesquisa, cozinhar sua própria refeição pode não significar comer melhor

13.09.2010

Quando se trata do melhor líquido para beber antes, durante ou após exercícios físicos, a melhor pedida é água ou isotônicos, certo? Errado

10.09.2010

Você conhece dietas para emagrecer, para evitar problemas cardíacos, para diminuir o colesterol ruim, entre outras. Mas e uma dieta que é saudável para o cérebro? É só incluir nas suas refeições diárias os 10 alimentos dessa lista. Confira:

5.09.2010

Como boa parte da adolescência, nos dias de hoje, tem gasto no computador um tempo excessivo, que avança pelas madrugadas, para acordar cedo para a aula no dia seguinte, a qualidade de sono vem sofrendo uma vertiginosa queda

2.09.2010

Se sua avó dizia que tomar um copo de leite tira o bafo de alho ela estava certa! Saiba porque:

1.09.2010

Uma pesquisa descobriu que os ácidos oleosos de ômega-3 não reduzem o risco de pacientes de terem um ataque cardíaco novamente. Nenhum resultado positivo foi considerado significativo

24.08.2010

Frutas vermelhas – tais como morango, framboesa e amora, que em inglês são identificadas por terminar com “Berry” – são úteis para desacelerar o processo de desgaste natural do cérebro

19.08.2010

Se você come carne vermelha mais de uma vez por dia, cortar essa freqüência pela metade (dia sim, dia não) já pode ser de grande ajuda

18.08.2010

Aquele pedaço de queijo já habita sua geladeira faz um bom tempo e desenvolveu uma capa peluda e verde de fungo. Mas você está com fome – muita fome. É seguro tirar a parte podre e comer o resto?

17.08.2010

Sua mãe já te disse que, se você não parar de mascar chiclete o tempo todo, pode ficar com flatulência? Saiba se isso é um mito ou se é uma das maiores jóias da sabedoria popular

15.08.2010

Segundo pesquisadores, hambúrguer e batatas fritas (e outros integrantes da “família” fast-food) são um pedidos que devem ser servidos acompanhados de um medicamento contra colesterol

11.08.2010

Se você nunca sofreu esse sintoma é possível que nunca tenha experimentado uma pimenta asiática. Conheça as misteriosas razões pelas quais seu nariz escorre ao comer algo muito apimentado:

10.08.2010

Essa é a solução perfeita para crianças comerem aquele prato enorme de salada ou então na hora de tomar aquele remédio mais amargo que jiló

3.08.2010

Um entomologista belga acredita que uma dieta rica em insetos vai trazer muitos benefícios para a humanidade, especialmente se for adotada no ocidente

2.08.2010

Para suprir as necessidades do organismo, algumas pessoas ingerem suplementos de cálcio. O problema é que nem sempre a necessidade realmente existe, e o excesso de cálcio também pode ser uma ameaça em potencial

25.07.2010

Como não existe, atualmente, nenhum tratamento para a doença celíaca que não seja a total remoção dos alimentos que contêm glúten, cientistas estão analisando os três componentes internos do glúten que são responsáveis pela rejeição intestina

13.07.2010

Se você por ventura se excede e joga a culpa nos malditos doces e massas que lhe exigiram atenção, perdoe-se um pouco: seu cérebro é o verdadeiro mentor dessa atração

9.07.2010

Saiba os benefícios que esses nove condimentos incríveis podem trazer, se inseridos em uma dieta balanceada

6.07.2010

Cuidado com alimentos orgânicos! Eles podem parecer saudáveis e inofensivos (e até são), mas um novo estudo aponta que eles distorcem a percepção das pessoas de uma maneira que pode promover a obesidade

30.06.2010

Quem sofre com cólicas estomacais sabe como esse problema é incômodo e, muitas vezes, imprevisível. Saiba como prevenir essas dores

29.06.2010

Se você não conhece Lizzie Velasquez pode até invejá-la. Ela, basicamente, pode comer tudo o que quiser sem nunca engordar. Mas sua história está longe de ser feliz

23.06.2010

Alguns dos benefícios de se tomar um copo de vinho tinto regularmente, que você já deve ter ouvido em sua vida, estão relacionados a supostas propriedades de longevidade, por combater problemas cardíacos

21.06.2010

Quem sente o gosto de sal muito forte tende a consumir menos. Quem quase não o sente, tende a consumir mais – e aí mora o grande perigo

17.06.2010

Se você tem um filho adolescente em casa, provavelmente não para de se perguntar aonde ele consegue armazenar tanta comida em uma refeição

15.06.2010

Nem sempre a solução para melhorar a saúde ou o bem-estar no cotidiano está em remédios, tratamentos ou produtos artificiais

10.06.2010

Aqui vão 50 dicas úteis, simples e pouco onerosas, que podem te ajudar nessa batalha

9.06.2010

Fazer exercício de estômago vazio pode ser uma boa ideia afinal. Apesar de muitos atletas comerem antes do treino, cientistas dizem que a solução para se livrar de gordura é pular o lanche

1.06.2010

A indústria alimentícia está lhe preparando uma surpresa: você pode ficar só com a satisfação de ter comido um boi inteiro, comendo muito pouco

31.05.2010

De acordo com um novo estudo não só leite faz bem ao coração como o leite de vacas que se alimentam de grama é ainda melhor

30.05.2010

Temos uma notícia boa e uma ruim, qual você quer ouvir primeiro? A ruim? Então lá vai: a anorexia causa diminuição do cérebro. A boa? Isso é reversível.

25.05.2010

A resposta pode estar em sua dieta. Comer frutas e verduras pode ser mais eficiente do que ficar torrando ao sol

24.05.2010

Se alguém lhe perguntasse sobre os benefícios do Retinol, talvez você não soubesse responder. Pois este é o nome que os cientistas dão para a famosa Vitamina A

20.05.2010

Abusou do futebol no final de semana? A solução pode ser o folclórico gengibre, comumente associado a remédios populares

18.05.2010

Cientistas estão relacionando o acúmulo de gordura no corpo (consequentemente, a adoção de hábitos alimentares não saudáveis) à chance maior de ter incontinência

18.05.2010

Imagine se você fosse proibido de colocar sal na comida. Se tivesse que comer todas as refeições apenas com o sal natural dos alimentos. Difícil, não é?

16.05.2010

Mas não se trata de qualquer queijo: estamos falando dos probióticos -queijos que contêm microorganismos vivos, no caso, bactérias

7.05.2010

Não é difícil suspeitar da influência que embalagens coloridas e bonitas exercem

3.05.2010

Um novo estudo sugere que as mulheres grávidas, quando se alimentam mal, podem tornar seus filhos e até seus netos mais vulneráveis ao câncer.