Segundo uma nova pesquisa, comer entre as refeições café de manhã e almoço pode arruinar sua dieta mais do que lanchar em outros momentos do dia.
Mulheres que comeram um lanche no meio da manhã perderam uma média de 7% do seu peso corporal ao longo de um ano, enquanto que as mulheres que não comeram antes do almoço perderam 11% do seu peso corporal.
“Comer no meio da manhã pode ser um reflexo de hábitos alimentares ruins, ao invés de comer para satisfazer a fome de verdade”, disse a pesquisadora Anne McTiernan. O desejo de comer um lanche durante o tempo relativamente curto entre essas refeições pode ser um sinal de comer por “ansiedade”, “prazer”, etc.
O estudo incluiu 123 mulheres com sobrepeso ou obesas, entre as idades de 50 e 75 anos. As participantes faziam parte de um estudo maior, projetado para ajudá-las a perder peso, e para examinar os efeitos da dieta e exercícios sobre o câncer de mama.
Enquanto 97% das mulheres relataram comer lanches diários, apenas 19% relataram comer entre 10:30 e 11:30 da manhã (o horário mais comum para lanches entre as participantes foi a tarde – 76% relataram comer entre 14:00 e 17:30 horas).
As mulheres que comeram pela manhã tinham maior probabilidade de lanchar com mais frequência ao longo do dia. O estudo mostrou que 47,8% das pessoas que comeram no meio da manhã relataram que comiam três ou mais lanches por dia, enquanto 38,9% das mulheres que comiam um lanche à noite relataram comer muitos lanches por dia.
Em geral, comer lanches saudáveis pode ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de dieta por afastar a fome. “Comer pode ser parte de um kit de ferramentas de dieta, se as pessoas comerem em resposta à fome de verdade”, disse McTiernan.
Mas, em vez disso, os estudos descobriram que os hábitos alimentares nos EUA estão mudando – comer é cada vez mais influenciado por outras pistas ao invés da fome, e as pessoas estão comendo mais frequência. Em outras palavras, comer está ficando mais “irracional”.
E o problema com isso é que esses lanches por puro prazer trazem calorias extras, porque não significam que vamos comer menos na próxima refeição.
Os lanches podem ser grandes amigos das dietas. Um estudo publicado este mês mostrou que pessoas que comem lanches são ligeiramente mais saudáveis, porque comem mais frutas e mais cereais integrais do que as pessoas que não lancham durante o dia.
Além disso, no novo estudo, mulheres que relataram comer dois ou três lanches por dia tinham maior consumo de fibra do que as mulheres que comiam um ou nenhum lanche por dia. E aquelas que comiam no período da tarde apresentaram maior ingestão de frutas e vegetais.
“Os indivíduos submetidos a dieta para perda de peso deveriam ser educados sobre as formas de incorporar lanches saudáveis a sua dieta”, escreveram os pesquisadores, na conclusão do estudo.[LiveScience]