Mergulhadores encontraram, em uma expedição no mar báltico, 30 garrafas de champanhe que, segundo estimativas, foram fabricadas antes da Revolução Francesa. Por estar em um navio naufragado em águas geladas, a bebida foi perfeitamente preservada.
Os mergulhadores até abriram uma garrafa – acredita-se que a marca seja Veuve Clicquot e que o ano da sua fabricação seja entre 1782 e 1788 – e, após beberem o líquido, disseram que o champanhe estava em perfeitas condições (40 anos mais velho do que o atual “campeão”, o Perrier Jouet de 1825).
Uma das garrafas foi enviada à França para análises mais aprofundadas. Se sua datação estimada for confirmada, o precioso líquido dessas garrafas será considerado o champanhe potável mais velho do mundo.
Segundo Christian Ekstrom, um dos mergulhadores, o gosto do champanhe era fantástico. Para ele era uma mistura de carvalho, cheiro de tabaco e havia pequenas bolhas no líquido. A bebida ficou tão bem preservada porque o fundo do Mar Báltico é muito frio e escuro –condições perfeitas para a armazenagem do champanhe.
Enólogos estimam que uma garrafa dessa bebida chegaria a custar cerca de 140 mil reais em um leilão. Mesmo se você tivesse todo esse dinheiro, arriscaria dar um gole na relíquia? [BBC]