Para a alegria dos amantes de queijo, um estudo recente sugere que consumir porções diárias do alimento pode diminuir em cerca de 12% os riscos de se desenvolver diabetes tipo 2.
Na pesquisa, foram avaliados cerca de 340 mil habitantes de oito países da Europa, que responderam a questionários sobre hábitos alimentares – além de dados como idade, gênero, Índice de Massa Corporal e fatores de risco de diabetes. Aqueles que consumiam diariamente produtos fermentados (como queijo e iogurte) apresentavam menos chances de desenvolver o tipo mais comum da doença.
Os autores não descobriram a causa exata do fenômeno e, por isso, recomendam cautela na hora de usar a conclusão do estudo para mudar de hábitos alimentares. “É muito simplista se concentrar em apenas um alimento”, disse o pesquisador Iain Frame, em entrevista ao The Telegraph. “Nós recomendamos uma dieta balanceada, rica em frutas e vegetais e com pouco sal e gordura”.
Levando em conta que a obesidade é um dos maiores fatores de risco para se desenvolver diabetes tipo 2, exagerar no consumo de queijos (muitos têm alto teor de gordura) para evitar a doença não parece uma boa estratégia. Aposte na moderação.[The Telegraph] [The American Journal of Clinical Nutrition, Foto]
Guilherme de Souza é jornalista empenhado e ilustrador em treinamento. Curte ciência, cultura japonesa, literatura, seriados, jogos de videogame e outras nerdices. Tem alergia a música sertaneja e acha uma pena que a Disco Music tenha caído no esquecimento.
@gsouzapr guilherme@hiperciencia.com
Flor de Lis,
“loucamente apaixonada” é um pleonasmo que não combina nada com “equilíbrio”. Seja feliz e saudável.
Bovidino,
pode até não combinar uma coisa com a outra; mas a verdade é que sou assim, e é verdade quando digo que sou adepta do equilíbrio, pois tento me controlar ao máximo pra não me render às minhas vontades quanto à comida. Repare que no meu comentário eu usei a palavra ‘embora’, que neste caso siginifica que mesmo eu tendo essas preferências alimentares não me entrego ao exagero.
Quer dizer que consumir iogurte diariamente tem o mesmo efeito…
Boa notícia para os amantes de queijo como eu (rsrs).
Flor,
Não se entusiasme. Além do último parágrafo recomendar a moderação, eles não dizem quais e quantos são os malefícios. Acredito que na balança, os malefícios são maiores.
Bovidino,
embora loucamente apaixonada por queijos, chocolate, doces e massas, sou adepta do equilíbrio; não tenho problemas com a balança (não por enquanto…rsrs); mas agradeço sua advertência.