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Para fazê-lo usamos o soro do leite que é a parte líquida restante após retirarmos o material branco espesso. Essa “água” do leite é que é usado no soro. O leite usado para o soro deve ser A ou B, de saquinho.
Este suco da memória é um coadjuvante da saúde. Em três meses é possível observar diferenças no sono, na memória e no aprendizado. Você tem que tomar apenas 100 ml, meio copo, toda noite antes de dormir.
Quem o toma descansa melhor e aprende melhor o que ocorreu durante o dia.
Receita do soro da memória:
- Misture em cada litro de leite (A ou B) o suco de um limão.
- Ele deve ficar descansando entre quatro e doze horas, até coagular.
- Em seguida você deve coar para separar a parte sólida da líquida, com uma peneira bem fina. O líquido resultante é é o soro da memória.
Ele deve ser conservado em geladeira por três ou cinco dias e pode até ser congelado.
O soro da memória tem um gosto leve de suco de limão e deve ser tomado diariamente para que o descanso tenha maior qualidade e você fique com o cérebro mais tranquilo. Assim você vai aprender melhor as tarefas que realiza.
Abaixo a matéria completa do Globo Repórter sobre o soro da memória:
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151 Comentários »
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ATENÇÃO: NÃO COMENTE ANTES DE LER O ARTIGO ACIMA NA ÍNTEGRA. Procure que seu comentário seja colaborador. Comentários pouco educados, irrelevantes, com grafia muito pobre, ofensivos, injusta ou exageradamente críticos serão deletados antes mesmo de aparecerem aqui.
Espetacular!
Achei muito oportuna a informação sobre os benefícios que pode nos proporcionar o “soro da memória”,são essas e outras informações que nos ajudam a superar nossas pequenas limitações.
Obrigada
Isso tem cara de ser tão ruim que a pessoa que tomar ele jamais vai querer esquecer algo.
Poxa interessante… será que para quem faz faculdade, ou estuda intensamente fará alguma diferença ou é só na velhice ?????
o soro é muito bom pode fazer.obrigado
Mas, se eu tomar o leite normal, não tem o mesmo efeito?
Preciso de algumas respostas sobre o soro da memória:
1) O soro do leite, resultante da confecção de queijo branco, faz o mesmo efeito do soro produzido com limão? Para fazer o queijo, é usado coalho + o soro do dia anterior.
2) Para fazer o soro, serve o leite in natura, sem ser pasteurizado?
Interessante!
Pra acha q o gosto é ruim é só tomar Whey Protein, encontrado nessas casas de suplementos para atletas. Pelo q sei o Whey Protein é a obtenção soro do leite por filtragem.
Pelo menos o gosto é melhor, hehe…mas é caro!
O aminoacido triptofano que está contido no leite tbm é bom pra memória pq é convertido em serotonina, mas a q/de encontrada no leite é baixa.
Talvez no soro do leite esteja mais concentrado, ou sei lá…rs
É muito interessante, a gente aqui do nordeste do brasil faz isso sempre, e o soro serve pra fazer novas coalhadas, além de muito gostosa, ainda é preventivo natural contra germes e bactérias que gostam tanto da flora normal da vagina.
Adorei saber que tem um o SORO DA MEMÓRIA.
será que é so para pessoas mais velha?
sou uma menina nova,que as vezes esqueço de algumas coisas,tipo os recados que tem que ser dado,as vezes alguns assuntos para estudar.Entao gostaria de saber se esse “SORO DA MEMÓRIA” é para todos.
Obrigada pela atenção!
gostaria de saber a resposta!
gostaria de saber se ele serve para crianças? e apartir de qual idade? e quero saber se ele tem algum efeito colateral? obrigada desde já
Gostaria de saber se o leite deve ser fervido antes de colocar o limão?
este soro da memória não tem contra indicação nem mesmo para os potadores de gastrite ou úlcera?
Tenho 46 anos, vou experimentar essa receita. Assisti a matéria no Globo Repórter. Muito boa essa publicação pela Hypescience, assim como muitas outras já publicadas. Publicações, sempre de fontes qualificadas é que fazem a diferença neste site. Meus parabéns aos seus redatores e produtores.
Gostei muito.É uma ótima receita que vai ajudar muita gente.
A matéria foi excelente,só ficaram umas dúvidas: Quem tem colesterol alto,pode tomar este soro? E quem tem tolerância a lactose,pode tomar também? Ele é muito calórico? Gostaria se fosse possível obter as respostas.
Desde já,agradeço a atenção,
Diana
Fiz o soro de leite com limão e não deu certo.
1 litro de leite gelado de saquinho
1 suco de um limão
deixei descansar por + ou – 12 horas
não teve aquela parte solida p/separar da liquida, onde errei
por favor me oriente corretamente.
Obrigada. Lucia
Lucia, o leite que tem ser A ou B de saquinho e não pode ficar na geladeira durante o “descanso”.
GOSTARIA DE SABER SE O LEITE DE SACO PODE SER FERVIDO ANTES DE FAZER O SORO OU PERDE ALGUMA PROPRIEDADE?
oi porfavor quero saber um coisa sobre soro de memoria eu entendi como mass tem um pergounta sobre as recita hora de descanso de leite ele temque ficara fora da jeladeira 4houra ao 12 houras sem fervedo ou nao
pf persiso de resposta obrigado
também tentei fazer o soro da memória e não deu certo.
leite A ou B só tem em caixinha.
o único leite em saquinho é o tipo C.
alguém pode me dar uma luz ?
kelvi
Kelvi, o leite não posse ser de caixinha (UHT). Tem que ser o de saquinho que é apenas pasteurizado. Do contrário não funciona.
leite tipo C em saquinho dá certo ? pois a receita fala preferencialmente em “A” e “B”
obrigado
kelvi
Gostaria de saber se o leite tem que ser
fervido para ter a retirada do material branco?
ñ entende muito bem esa parte …
espero pela reposta
Amigo por favor tenho uma duvida…….Se comprar o Leite que é vendido direto do produtor ou seja, tirado na hora do animal….este leite serve para fazer o soro da memoria….se servir, ele é preciso ser fervido antes de fazer o processo do soro….muito obrigado…..espero anciosamente….abraçossssssssss
PRECISO DESTA INFORMAÇÃO: O LEITE IN NATURA DA VACA PODE
SER FERVIDO ANTES DE FAZER O SORO?
Boa Noite, fizemos 5 litros de leite TIPO A de saquinho com o suco de 5 limoes Tahiti, cobrimos a bacia com filme de pvc, deixamos dentro do forno (desligado) por 15hs e nao deu certo.
Fiz 2 vezes e não deu certo. Da segunda vez até que coalhou, porém foi muito pouco, estou usando o leite B da Batavo chamado Top. Tenho algumas dúvidas: Pode ser esse leite? Preciso ferver? Pode usar coalho? Posso usar vinagre? Precisa ficar tampada a embalagem no periodo de descanso? Obrigado!!
olá…gostaria de saber se esse soro pode ser ingerido por crianças também.
e se o leite tem q ser fervido antes do processo….obrigado
Fiz a receita com o leite fervido e quente, acho que deu certo.
Moro num sítio e faço queijo de minas, por isso gostaria de saber se o soro do queijo feito com coalho serve? e se para fazer o soro tem que ferver o leite ou pode fazer com ele em natura, por favor me responda pois queremos fazer uso do soro. Obrigada
Pode ser utilizado leite tipo C na fabricação do soro?
PRECISO DESTA INFORMAÇÃO: O LEITE IN NATURA DA VACA PODE
SER FERVIDO ANTES DE FAZER O SORO?
olá…gostaria de saber se esse soro pode ser ingerido por crianças também.….obrigado
Sei fazer o soro a partir do processo de fazer ricota ou kschmier
sem adicionar limão ao leite in natura deixar coalhar e após esquentar em fogo super baixo ou na beirada do fogão a lenha e a parte branca se separa,
depois disso coar num pano.
esse soro tem as mesma propriedades do exposto nesta reportagem?
quero saber se tiver pressao alta pode usar o soro ou quem tem colesterol alta tambem por favor me responda pois sou uma pessoa que esqueço demais as coisas e nao durmo direito
meu filho tem 8 meses, eu queria saber se ha problemas em dar este soro lacteo a ele, pois ele faz tratamento na ( a.a.c.d.) por ter dificuldade na apendizagem . obrigado.
Pessoal
Pelo que tenho observado por aí na internet, muitos têm feito o processo de acordo com o que foi descrito no artigo e na reportagem da Globo, mas não têm conseguido êxito.
Leite em saquinho (tipos A ou B)… suco de 1 limão… descanso fora da geladeira por 4 a 12 hs… mas não coalha, não há a separação da parte líquida da sólida, não resulta naquele líquido semi-translúcido.
Alguém tem alguma dica ou observação a acrescentar?
Ajudaê, galera!
Gostei muito da matéria. Poxa interessante… será que para quem faz faculdade, ou estuda intensamente fará alguma diferença ou é só na velhice ????? Gostaria de saber se esse soro pode ser ingerido por criança também.Obrigada.
Boa tarde!
Parabéns pela matéria! Como sempre excelentes, tenho gravado vários episódios. Na verdade meu comentário seria uma pergunta, parecida com
a Nº 12. POSSO FERVER O LEITE ANTES ?
Grato.
Antero Guerra.
quero sabe se o leite q tira direto da vaca sem passa por qualquer processo pode ser feito o sorro, e tbem se pode por acucar, tem algum problema se passar de 12hs sem coagular ficando ate mesmo 24hs… obrigado
Caros colegas,
Depois de 4 tentativas… ufa!!!!!!!!!!! Deu certo!!!!!!!!.
O soro deve ser feito em leite de saquinho (pode ser o tipo C).
Após comprar o leite, vire-o numa jarra e deixe-o atingir a temperatura ambiente (não pode ferver e nem esquentar). Deixe atingir a temperatura ambiente naturalmente.
Depois de atingir a temperatura, misture o suco do limão ao leite e deixe talhar durante 24 horas (para cada litro de leite, um limão). Detalhe: 1 litro de leite = 500ml de soro)
Fiz com o leite em saquinho do tipo C da Batavo.
abs
kelvi
fiz ontem as 8 da noite
nao fervi o leite,
o leite era de saquinho,
usei um limao, espremi
coloquei o leite num vasilhame de inox, com o suco do limao
hoje as 8 da manha, nao aconteceu
deixei fora da geladeira
onde errei, obrigado
pode usar ocoalho para coagula o leite ?
Fiz 3 vezes, e não deu certo, usei o leite de saquinho tipo A, 1 litro de leite pra um limão, deixei fora da geladeira durante 12 horas e não funcionou. Na 3ª vez eu deixei por + – 20 horas e formou o soro, mas no intervalo de 4 a 12 horas não consegui, se alguém puder me ajudar eu agradeço.
Pessoal tentei fazer aqui em casa, contudo o leite não sofreu qualquer reação, após mais de 12 horas parado…gostaria de informações de alguém que tenha tentado e conseguiu extrair o soro.
Grato!
Tenho uma dúvida quase igual a de uma pessoa de cima:
O soro do leite, resultante da confecção de queijo branco, faz o mesmo efeito do soro produzido com limão, ao organismo? O que muda na composição dos dois soros? Os dois tipos de soro tem a mesma quantidade de proteínas?
Dicas:
1) O leite não pode ser de caixinha;
2) O leite não pode ser homogeneizado;
3) Pode-se usar coalho, em vez de limão;
4) O Leite não pode ser fervido;
5) Leites tirados diretamente da têta ou leites caipiras (que não tenham passado por processos industriais) são os melhores;
6) Cuidado: existem “bebidas lacteas” em saquinho muito parecidas com “leite”.
vamo q vamo tentar novamente…
Olá!
Na minha cidade só encontro um leite denominado “padronizado”. Estive em diversos supermercados e padarias, porém não encontro “A” e nem “B”. Esse leite “padronizado” não reage com o limão; após 12 horas está a mesma coisa. Não existe leite dos tipos A e B no mercado?
Obrigado, aguardo retorno.
Fiz o soro e não deu certo. O soro não se formou. Ficou com cara de leite. Usei leite integral orgânico, produção artesanal. Coloquei dois limões, porque com um só não deu certo. Tinha de fever o leite. E se fizer coalha, o soro se desprende? Poderia usar o soro da coalhada?
Tem plano B para quem tem intolerância ao leite?
Eu adorei a reportagem, estava mesmo procurando alguma coisa para melhorar a memoria.
Mas gostaria de saber se posso fazer o uso do soro pois tenho colesterol alto?
E se posso utilizar coalho para fazer o soro, e se terei o mesmo beneficio?
O suco do limão indicado na reportagem equivale a quantos ML, pois existem limões de varios tamanhos?
E se for possivel usar coalho, pode por gentileza dizer a quantidade por litro de leite?
Eu nunca fiz queijo mas as receitas indicam que é preciso usar um tipo de acido, para fazer o soro será necessário tambem? Isto claro, se o soro fizer o mesmo efeito, (soro da memória).
Aguardo resposta.
Atenciosamente.
Estou precisando muito desse soro para a memoria,mas infelismente tentei duas vezes e não consegui,comprei leite puro mesmo, de um sitio coloquei limão deixei 12h e ficou cremoso não saiu soro nenhum,o que eu devo fazer???
Aguardo resposta…
Muito obrigada.
Sou m’edico oftalmologista e achei interessante a materia sobre o soro para a memoria e minhas duvidas sao iguais a muitas outras acima, pois segui a recedita e nao consegui o resultado. Perguntas:
1 – So pode ser de saquinho?
2 – Pode ser leite natural?
3 – Tem que esquentar como o da coalhada?
4 – Pode ser usado algum tipo de coalho?
PS: meu teclado nao acentua por isto a grafia
Gostária de saber ,se posso fazer, sem usar limão ,simplesmente deixar coalhar o leite ou usar coalho ?
Não consegui fazer o soro ,como a receita diz, posso fazer com coalho?
Ainda não testei novamente, mas a pesquisadora da unisinos enviou essa resposta (verificar site concurseiros)
“Bom dia!
Lembrando que o soro dura 5 dias, conservado na geladeira; pode ser
consumido por tempo indeterminado, sendo indicado tomar 100ml dia . O
soro só não é recomendado para bebes que devem tomar leite materno ou
nan.
Algumas informações sobre o soro e sua preparação:
Podes usar coalho ao invés do limão, mas não podes ferver o leite. A
receita so soro é a mesma para fazer a coalhada então com o que sobra e
não é utilizado pelo soro; podes fazer queijo, coalhada, ricota procure
mais receitas na internete.
Quanto ao tipo de leite e receita:
Se tu tens e confias em algum distribuidor de leite in natura podes
tomar que não haverá maiores problemas, caso tu não confies podes ferver
mas alerto que o soro perde algumas propriedades com a fervura. Podes
tentar outras leite em garrafa se não achares em saquinho tipo A ou B.
Para a preparação do soro do leite não podemos ferve-lo, no máximo
esquentar a 30 graus se o resultado não der certo ou tente outra marca
de leite, pois o anterior pode ter algum produto que dificulte a
separação do soro do leite (este é o motivo de não conseguirmos
retirar o soro do leite dos leites de caixinha). Utilizamos o suco de um
limão(sem água) para 1 litro de leite, acrescentar o limão no leite frio
ou depois de aquece-lo um pouco. Relembrando então que o leite deve ser
de saquinho tipo A ou B preferencialmente, o tipo C pode ser usado mas
talvez tu não consigas o efeito vai depender do leite, não importando
ser desnatado ou não. Estou a disposição para eventuais dúvidas, tenha
um bom dia! “
amei a receita vou fazer para todos de casa.Eu mesmo estou precisando muito.obrigada.
É por isso que quem toma coalhada têm mais vivacidade em tudo que pensa e faz, pois nela também está contido o soro da memória.
Isso é G E N I A L !!!!!
Eu fiz e deu certo…Fiz com o leite tipo “C” de saquinho. A única coisa é que tem que deixar mais tempo descansando, ele fica cremoso, aí coloquei em uma peneira forrada com perfex e deixei escorrer em uma bacia na geladeira, até a parte branca ficar sequinha (ricota ou queijinho).
Muito bom o soro e a ricota. Estou consumindo e é só aguardar o resultado.Parabéns pela reportagem.
Pessoal, enviei um e-mail para a Profª Dra. Denize Righetto Ziegler, pesquisadora do soro da memória que aparece na reportagem do globo repórter, e ela me respondeu:
Bom dia!
Lembrando que o soro dura 5 dias, conservado na geladeira; pode ser
consumido por tempo indeterminado, sendo indicado tomar 100ml dia . O
soro só não é recomendado para bebes que devem tomar leite materno ou
nan.
Algumas informações sobre o soro e sua preparação:
Podes usar coalho ao invés do limão, mas não podes ferver o leite. A
receita do soro é a mesma para fazer a coalhada então com o que sobra
e não é utilizado pelo soro; podes fazer queijo, coalhada, ricota
procure mais receitas na internete.
Quanto ao tipo de leite e receita:
Se tu tens e confias em algum distribuidor de leite in natura podes
tomar que não haverá maiores problemas, caso tu não confies podes
ferver mas alerto que o soro perde algumas propriedades com a fervura. Podes tentar outros leite em garrafa se não achares em saquinho tipo A ou B.
Para a preparação do soro do leite não podemos ferve-lo, no máximo
esquentar a 30 graus se o resultado não der certo ou tente outra marca
de leite, pois o anterior pode ter algum produto que dificulte a
separação do soro do leite (este é o motivo de não conseguirmos
retirar o soro dos leites de caixinha). Utilizamos o suco de
um limão(sem água) para 1 litro de leite, acrescentar o limão no leite
frio ou depois de aquece-lo um pouco. Relembrando então que o leite deve
ser de saquinho tipo A ou B preferencialmente, o tipo C pode ser usado mas talvez tu não consigas o efeito vai depender do leite, não importando
ser desnatado ou não. Estou a disposição para eventuais dúvidas, tenha
um bom dia!
tenho 38 anos,e faço curso de fisioterapia,e tenho dislecsia.Esta sendo muito dificil para mim.Queria saber se esse soro da memoria adiantaria para o meu caso?
Fiz com leite tipo C, de saquinho,(pois aqui não temos dos tipos A ou B), e um limão. Deu certo, apenas demorou 24 horas para coalhar. Deixei coar em uma peneira, sem mexer, e ainda aproveitei a”coalhada escorrida”.
Olá!
Fiz o teste mas acho que não deu muito certo, talvez alguem possa me ajudar…
O leite que comprei era de saquinho e tipo A. Espremi o limão nele mesmo e aguardei 12 horas. Porém quando fui passar na peneira para retirar a nata talvez não alcancei o propósito. Ficou pouca nata na peneira e ao invés de soro, ficou no recipiente o leite mesmo. Creio que foi porque o limão que espremi não era tão grande. Ele era médio. Será que é preciso ter uma qualidade de limão específica? A partir de agora, com o leite desse jeito (já com o limão) e devo espremer mais um limão e aguardar mais 12 horas?
Espero que alguem possa me ajudar..
Obrigada!
Olá!
Fiz o teste mas acho que não deu muito certo, talvez alguem possa me ajudar…
O leite que comprei era de saquinho e tipo A. Espremi o limão nele mesmo e aguardei 12 horas. Porém quando fui passar na peneira para retirar a nata talvez não alcancei o propósito. Ficou pouca nata na peneira e ao invés de soro, ficou no recipiente o leite mesmo. Creio que foi porque o limão que espremi não era tão grande. Ele era médio. Será que é preciso ter uma qualidade de limão específica? A partir de agora, com o leite desse jeito (já com o limão) e devo espremer mais um limão e aguardar mais 12 horas?
Estou usando o soro , mas fervo o leite, no entanto o leite fazenda, aqui da minha região, eu não ferveria, posso usa-lo?, ele vem em uma garrafa de plastico, e tem um sabor puro, como se fosse retirado na hora …at. Édison
Entrei em contato com a dr. Denize, pois como sou descendente de libaneses, queria aproveitar para fazer coalhada seca. Ela me enviou a resposta que algumas pessoas já colocaram no site, ou seja, o leite não pode ser fervido, mas sim esquentado até 30 graus.
Com 3 sacos de leite, esquente a 29 graus e coloquei a muda para fazer coalhada. Como o leite não está na temperatura certa para a coalhada, ela não ficou muito dura. Utilizando um saquinho feito com um guardanapo comum de cozinha, costura a lateral e deixa a boca com para amarrar com um barbante, você consegue deixar pingua e dos 3 litros de leite, consegui extrair dois litros do soro da memória e no restante que sobra no saquinho, você acrescenta um pouco de sal e terá uma deliciosa coalhada seca. Ao comer, coloque azeite e outros temperos que preferir.
boa sorte.
Eu tenho 30 anos e gostaria de tomar o soro, mas não consigo, sempre que tento tomar meu estômago recusa e faço vômitos e se eu chegar a engolir apenas uma gota que seja eu vomito tudo o que estiver no meu estômago, não gosto muito do cheiro, e acho que é o cheiro que me faz sentir assim.
Por favor, alguem poderia informar o email da Profª Dra. Denize Righetto Ziegler, pesquisadora do soro da memória que aparece na reportagem do globo repórter
Grata
Diana
legal…
a canabis sativa esta me fazendo esquecer tudo…
esse soro ajuda nesse tipo de coisa?
obigada!
vou começar o teste agora daqui a 3 meses se houve resultado mando outra mensagem obrigado.
Tenho colesterol alto gostaria de saber se posso tomar o soro?
NÃO CONSIGO LEITE DE SAQUINHO A OU B, SÓ ENCONTRO O C, COLOQUEI SUCO DE UM LIMÃO EM UM LITRO DE LEITE C E ELE NÃO COAGULOU, SERÁ QUE O LEITE TIPO C NÃO COAGULA?
POR FAVOR ME INFORME SE O LEITE C SERVE E COMO FAÇO PARA ELE COAGULAR.
DESDE JÁ GRATO E UM FELIZ ANO NOVO, UM ABRAÇO AUREO.
Perfeito!.. muito bom mesmo.. Obrigado, pela divulgação!
Olá, sou pesquisador a respeito de nutracêuticos e nutrição em geral. Será que alguem saberia nos informar qual o fundamento científico deste soro? Eu tomo uma mistura feita com whey protein em pó, será que faria o mesmo efeito? Li alguma coisa dizendo que apenas menos de 1% do soro é proteína, isso me deixou decepcionado, pois no whey protein em pó que tomo, 90% é proteína. A melhora da memória tem a ver com a proteina, os peptideos ou qual a verdadeira explicacao. Ficaria muito grato por qq explicacao. Obrigado!!!!
Oi,
Já tentei fazer o soro duas vezes. Só após 30 hs é que consigo ver, através de um frasco transparente, a divisão entre a parte sólida do leite e o soro. Mas, na hora de passar pela peneira, por mais fina que ela seja, parte do material sólido parece que acaba indo para o soro. O resultado é um líquido branco, da cor do leite, ou seja, eu não consigo extrair o soro. Alguém saberia por que isso, já que estou seguindo a receita a risco?
Gostaria de saber se essa receita do soro da memoria funciona com o leite tipo C, e também com o leite natural,ou seja, o leita da roça.
Atenciosamente. Ricardo
Fazer o soro da memória é muito fácil, o difícil é tomar o soro pois não tem um gosto agradável e, portanto eu gostaria de saber se posso adoçar o soro com açucar ou adoçante para ficar mais fácil de sorvê-lo. Obrigado.
Estou tomando o soro há vinte dias e tenho sentindo muito sono de manha. Acontece com alguem?
Abs
tenho intolerancia alimentar não podendo comer nada com lactose, então gostaria de saber se no soro fica a lactose ou não.
Olá! Eu gosto de fazer um doce de leite com o leite coalhado, e pra isso uso o mesmo procedimento. Quando percebo q ele já está no ponto fervo o leite.
Assim formam umas bolas com a parte branca do leite e o soro fica bem clarinho e mais fácil de separar. DÚVIDA: Ferver o soro interfere nos benefícios???
Aguardo resposta
Obrigada!
OI GENTE ESSE LEITE IN NATURA DIRETO DA VACA É O MELHOR PRA SE FAZER O SORO E DA CERTO SIM MESMO Q TENHA Q DEIXAR UM POUCO MAIS PARA COALHAR!!EU COLOCO O LIMÃO NO LEITE MEIO DIA E SO NO OUTRO DIA QUANDO ACORDO JÁ ESTA PRONTO!!AI É SÓ COLOCAR EM UM PANO DE PRATO COM UMA PINEIRA EM CIMA DE UMA VAZILHA COLOCO NA GELEDEIRA E DEIXO COANDO ESCORE TODO SORO,NAO É TAO TRANLUCIDO QUANTO O DA REPORTAGEM + O Q VALE É Q É A PARTE LIQUIDA DO LEITE!AI É SO BEBER A NOITE E VC AINDA PODE COMER A COALHADA.
Ola! Ja tentei tres vezes fazer o soro com leites diferentes (todos do tipo B) e nao conegui. Na ultima tentativa, ate esquentei o mesmo a 30 graus e mesmo assim, nada. Tenho muito interesse em tomar este soro e espero que alguem possa responder novamente as perguntas de todos aqui, porem com mais informacoes.
Grata
Ainda bem que se toma a noite pois os gases nao seroa nada agradaveis imagina só mas deve ser muito bom porque ja passo até no globo reporter
vo experimentar……..
Pessoal fiz o soro,mais o gosto é HORRIVEL…Nao sei se vou conseguir continuar tomando isso…alguem tmb achou dificil?
gostaria de saber se ele aumenta o colesterol ruim
eu diria é quase impossível fazer esse soro sem que o o leite esteja morno ou até mesmo fervido, porém se houver uma fórmula de fazê-lo frio me informe por favor. obrigada!
Tentei fazer o soro seguindo a risca a receita ensinada pelo Globo Reporter e nao obtive exito. Como tambem tive dificuldades em achar o leite do tipo A ou B em saquinho, utilizei o tipo A em garrafa plastica. Vou tentar agora a sugestao dada por um dos participantes, ou seja, a de deixar por 24 horas. Tambem vou tentar usando o coalho.
Fiz a receita e não consegui retirar o soro.Fiz com tipo B.Tenho algumas dúvidas,é preciso ferver o leite,tem q deixar o leite fora da geladeira,pessoas com hipertenção e colesterol alto pode tomar o soro?
Gostaria de obter respostas
Desde já agradeço.
Joelma
OLÁ,BOM DIA !!!
MORO NO RJ, NÃO SE ENCONTRA MAIS LEITE DE SAQUINHO TIPO A OU B, MAIS ESTOU ENCONTRANDO O DO TIPO C EM SAQUINHO, SÓ QUE EU O FERVO, DEIXO AMORNAR E ESPREMO O LIMÃO, A COALHADA EU TOMO, O SORO TBM . ESTÁ CORRETO COMO ESTOU FAZENDO ?
ALÉM DE SER BOM PARA A MEMÓRIA , PARA QUE MAIS O SORO DO LEITE É BOM PRA NÓS SERES HUMANOS ???
TENHO PANGASTRITE, PRISÃO DE VENTRE QUE CONTROLO COMENDO FRUTAS, LEGUMES, VERDURAS, E ESTOU AS VEZES MISTURANDO O SORO AO ADES, PODE SER BOM ?
AGRADEÇO A ATENÇÃO, BEIJOS, ABRAÇOS, FIQUEMOS TODOS COM DEUS !!!
OBS:::
USO ÓCULOS, POR ISSO AS LETRAS GRAUDAS, NÃO ESTOU GRITANDO,VIU ????
gostaria de saber se tem que ferver,e se so serve o tipa A e B., desde ja muito abrigado.
Olá,primeiramente Boa Noite.
Fiz o soro da memoria muitas vezes e saiu errado,agora depois de tantas tentativas frustantes”acho”que consegui .Mas eu fiz um pouco diferente e estou com duvidas se esta certo ou errado.
Ingredientes
1 saquinho de leite tipo (A)”a marca é importante?”
1Limão “bem grande”
Deixei o saquinho de leite fora da geladeira por 24 horas”em cima da mesa de marmore”.Depois peguei um jarra de vidro,meio molhada(porque foi lavada) e coloquei o leite.Em outro recipiente espremi o limão e o acrecentei junto ao leite,mexi com colher ou garfo para misturar os dois ingredientes.Em seguida forrei a mesa com um pano de prato(a mesa em que o leite ficou por 24 horas),coloquei a jarra com o leite e limão em cima do pano e coloquei outro pano grossso branco e cima do bocal da jarra,reservo por 6 horas.Depois do descanso do leite pego um panela grande e comprida,coloco a peneira e o pano em cima da peneira(pano que ficou no bocal da jarra)e coloco outra peneira em cima para segurar a
parte branca do soro .Deixo escorrer e aperto o restante,e eu vejo um soro.
Eu queria saber se esta maneira esta correta pois a outra maneira que foi explicada no globo reporter não consegui.
Duvidas
Posso tomar o soro e em seguida escovar os dentes?
Tem alguam problema se o soro sai um pouco amarelado(limão? ) ?
Tem alguma interferencia no beneficio que o soro vai trazer para mim,se eu tomar depois de jantar e
tomar suco se laranja,dando o espaço de 10min entre o jantar e o soro antes de dormir?
A receita pode ter algum problema de contaminação de bacteria por ser feito fora da geladeira?
A temperatura da cidade pode interferir?(moro no interior de São Paulo-ITATIBA)
Espero ansiosa respostas!
Obrigada
EU MORO NO ESTADO DO MATO GROSSO, NA CIDADE DE PEIXOTO DE AZEVEDO. AQUI NAO SE USA ESSE TIPO DE LEITE DE SAQUINHO, AQUI SO SE USA LEITE VINDO DIRETO DO SITIO DO PROPRIETARIO DA LEITARIA, OU MELHOR DIZENDO DIRETAMENTE DA VACA. EU TENTEI FAZER COM ESSE TIPO DE LEITE , MAS NAO COALHOU . EU QUERO SABER SE TEM ALGUM SEGREDO NA HORA DE PREPARAR O SORO, EU TENHO QUE ESQUENTAR O LEITE OU NAO.
EU ESPERO ANSIOSA UMA RESPOSTA. MUITO ABRIGADA.
NELCI. (PEIXOTO DE AZEVEDO)
Hummmm…. o que ia mesmo comentar?….. Ja não me lembro…..alguém conhece uma receita p/ memória….. acho que estou precisando….rsrsrs
Muito legal o soro ! mas quando o soro não coalhar com o limão, o que devo fazer?
fiz o soro da memoria com o leite direto do sítio,mas gostaria de saber se é preciso ferver o leite antes de fazer o soro para q possa evitar algumas bactéria.
Gostaria de saber se ao ingerir apenas o copode leite antes de dormir ele tem o mesmo efeito que o do sosro ?
desde já obrigado .
Olha, fiz o soro, e estou tomando desde novembro/2008 quando foi publicado.
tomo como foi recomendado, 1/2 copo antes de dormir, já completaram os 3 meses. Realmente faz efeito, pois durmo bem, me lembro com nitidez dos sonhos que tenho, e antes não me lembrava. A minha memoria melhorou muito. Agora gostaria de saber se devo continuar tomando, e se não faz mal dar continuidade.
Agradeço e espero uma resposta.
Muito bom mesmo. Agradeço de coração a Profª Drª Denize Righetto Ziegler (pesquisadora) que deu a formula na reportagem do Clobo reporter.
O Soro tem me feito muito bem. DEUS que à bençõe.
Abraços.
Tive problemas em gerar o soro ( o leite não talhava ) foi quando coloquei na geladeira e isso acelerou bem o processo. Em questão de horas já estava pronto.
LEIAM, MUITO IMPORTANTE:
Na medicina para sabermos se algum tratamento realmente funciona utilizamos um teste muito SIMPLES E ELEGANTE, o estudo “duplo cego”.
Ele funciona da seguinte forma:
1- Formamos 2 grupos de pessoas. Um grupo damos o soro da memória, ao outro um soro com gosto similar ao da memoria. Nenhuma das pessoas sabe o qual esta tomando. Nem o pesquisador deve saber, ele anota os códigos e oferece de forma aleatória.
2- Então aplicamos um teste para verificar a capacidade da memoria de cada participante (tvz o “mini mental state examination”), no inicio e no fim do periodo a ser estudado, por exemplo 3 meses tomando o soro.
3- No fim comparam-se os dois grupos, verificando se o grupo q tomou o soro (Ou remedio, ou terapia) apresentou melhora na memoria comparado ao q tomou o soro falso (placebo).
Procurei na internet e não encontrei esse tipo de estudo sobre esse soro.
Se esse estudo realmente não existir, é lamentavel que alguem dentro de uma universidade cometa uma aberração desta natureza, afirmar que funciona sem testar de forma apropriada, ou PIOR afirmar q existem estudos e eles não existem… Aberração ainda maior é um canal de TV não pedir uma segunda opinião, ou acessoria científica.
Na medicina aplicamos o método cientifico, e não parece ser o caso deste soro, se dentro de uma universidade brasileira temos profissionais que não sabem o mínimo do mínimo de metodologia científica, imaginem fora dela.
Apenas por conter elementos q são usados pelo cerebro não se pode afirmar (inferir) que ele venha a ter uma real eficacia, eficiencia, etc…
Obs: Extendo isso a outras medicações/tratamentos q NÃO possuem estudos (Ao menos confiaveis) que comparam grupos, HOMEOPATIA, FLORAIS, TERAPIAS NATURAIS, IRIDOLOGIA, CHAS (QUE CURAM TUDO), POMADAS CASEIRAS, BENZIMENTO, ETC…
xxx
Então, uma dica, procure ser cético.
Na duvida vá aos sites das sociedades brasileiras de cada especialidade médica da area que esta procurando tratamento.
Quando falamos em tratamento de saúde existe muita picaretagem, o estudo duplo cego pode avaliar e comprovar a real eficiência de qualquer espécie de tratamento/medicação/terapia.
xxx
A metodologia cientifica, ferramentas como o estudo duplo cego deveriam ser ensinadas desde a sexta série nas escolas.
xxx
Gostaria de saber onde comprar leite tipo a ou b .Moro em Niteroi e
atualmente nao tem esse tipo de leite nas padarias
Tambem quero saber se pode ser feito o soro com leite tipo c e se e para ferver o leite
obrigada
olá, gostaria de saber se esse soro pode ser tomado por qualquer idade ex. minha filha tem 11 anos posso dar esse soro para ela.
Fiquei impressionado com a quantidade de perguntas sem respostas. Se não tem ninguem para responder, porque abrem esse canal?
- Dificuldades de extrair o soro:
Eu somente consegui extrair o soro do leite somente na terceira vez que tentei fazer o soro. As duas primeiras vezes o leite nao coalhou e ficou como se fosse um iogurte grosso. Andei lendo pela net a fora e não encontrei uma solução a altura.
- Para os que tem dúvida com relação ao leite:
O leite in natura (tirado da vaca na hora), tem que tomar cuidado. Acredito que dará certo fazer o soro, mas o cuidado eh pelo fato de o leite nao ter sofrido pasteurização (eliminação das bacterias).
- Sobre usar outro produto se não o limão:
Outra coisa eh uso se vinagre (branco) ou coalho. Eu não sei responder, mas como se trata de uma receita natural (soro), acredito que eh mais saudável usar o limão.
- Como coalhar:
Um irmão meu que mora na Itália e é fazendeiro me deu uma dica e desde então, nunca perdi um litro de leite.
É o seguinte:
Use o leite de saquinho tipo A ou B. Moro em Vitória – ES e aqui tem uma marca de leite (FIORE) que é tipo A e muito bom a R$ 2,75 o saquinho.
Como fazer:
Numa panela ou caneco despeje o litro de leite e deixe-o mornar. Enquanto ele está mornando (cuidado para nao ferver e derramar), exprema o limão manualmente (preferencia use aquele expremedor manual). Despeje o suco de um limão numa jarra de vidro de preferencia para voce poder visualizar o processo. Em seguida despeje o leite morno e nao mexa e não faça nenhum movimento no produto, somente deixa-o descansar e tape com um guardanapo em cima para evitar poeira ou algum inseto.
- Tempo para coalhar:
Sempre faço lá pelas 10h da noite. Normalmente as 10h da noite do outro dia o produto já estará pronto. Se não, aguarde até a manha seguinte. Se depois desse tempo nao separar o soro, acredito que não foi seguido como informei (tipo de leite, leitro morno, por exemplo) .
- O mais legal de tudo:
A massa que sobra, sabem o que eu estou fazendo? Queijo.
Se quiseram saber, me pergunte que falo passo a passo como estou fazendo.
Atenciosamente,
Marcelo alves
Espetacular [2]
Adorei ja estou fazendo para mim pois tenho pouca memoria
Risos*
Tomare que funsione direitinho pois estou ansiosa
Então gostaria de saber se esse soro engorda? pois fazem mais de 2 semanas q estou fazendo uso dele e engordei 1 kg. obrigada
Assino em baixo o Soro da Memória. Tenho recomendado para meus alunos que tem uma grande dificuldade para apreender a temida Matemática.
Minha Receita:
- uma garrafa com tampa de 1 litro e gargalo longo (facilita a retirada do soro sem coar)
- uma caixinha de um litro de leite; uso o desnatado. Da marca Batavo tem dado certo.
- suco de dois ou três limões
- ponho o suco de dois ou três limões na garrafa e completo com o leite
- deixo na temperatura ambiente por oito a 10 horas e deixo na geladeira por dois dias
- Dai é só tomar 100 ml ao dormir. Adoço com açucar mascavo ou adoçante artificial..
- Mei raciocínio tem melhorado consideravelmente.
- das 5 ou 6 vezes que fiz o soro apenas uma vez não consegui.
Marcelo Alves, como utilizo a massa que sobra para fazer o queijo?Obrigada.
Marcelo Alves, minha pergunta é a mesma da Iara Sampaio. Fiz tudo certo logo na minha primeira vez e estou doido para saber como faço queijo com o que sobra. Os processos que pesquisei aqui falam sobre misturar cloreto de cálcio, coalho, etc. mas tudo deve ir antes da coagulação do leite. Será que misturá-los antes pode causar alguma modificação na principal função do soro da memória? Muito obrigado.
Achei o que estava procurando.
Estou muito esquecida.
Parabéns pela informação
Olá, bom dia!
Já estou tomando o soro da memoria desde março e percebo que estou dormindo melhor.
Gostaria de saber qual a importância do suco de limão no soro da memoria?
Obrigada
Tânia
Ola gostaria de saber se o leite in natura serve para o soro?
Se o leite pode ser fervido?
Se o leite nao coagular o que devo fazer?
O soro que tenho preparado em casa com leite de saquinho esta ficando branco,o soro da fabricação de queijo é de cor esverdeada queria saber se o efeito dos dois é o mesmo.
Atenciosamente.
Agora que cheguei nos “enta”encontrei tempo de acomodado na poltrona desfrutar de simples conhecimentos que a natureza nos proporciona . O poder da internet ,as trocas de informações ,os livros ,são instrumentos esclarecedores de verdadeiras maneiras de como cuidar do corpo e da alma . Aqui provado neste artigo como um dos muitos que só agora tenho a paciência de abordar e aproveitar de forma barata seus beneficios . Parabens e obrigado .
Onde encontro respostas das dúvidas acima, exemplo:
Se pode ser usado o soro do queijo
Se o leite deve ser fervido para fazer o soro
Se o leite tirado da vaca é A ou B
Leite de saquinho do Supermercado como saber a classificação qdo não traz.
Obrigado pela informação.
Iracema
Ola moro na europa.. aqui nao encontra-se leite de saquinho.
Tem algum outro leite que eu possa fazer?
Por favor.. responda.
Obrigado.
A TV publicou essa “novidade” como se fosse uma descoberta recente, mas não é! Existe um livro publicado, da época da segunda guerra mundial, sob o título: “Como obter pensamentos claros”, que pertencia a minha avó, (e que li), o qual que já trazia essa fórmula, denominada de: “leite citrinado”.
A fórmula é excelente, mas NÃO é novidade alguma!!!
O que os entrevistados não disseram é que também é preciso se resguardar de toda essa ‘porcariada artificial’ que as pessoas comem, como se fosse alimento, diariamente, e adotar uma dieta natural, pois assim, a saúde brotará de forma mais vigorasa.
Outra postura muito interessante, para uma boa saúde, é a informação, através da leitura de bons livos sobre medicina natural.
Conheci, fiz e bebo ao deitar um cálice adoçado ou não. Meus raciocínios ficaram mais fáceis. Faço numa garrafa de 1250ml de água mineral, com dois limões e leite desnatado ou não. Não falha de maneira alguma. Deposito o suco de dois limões diretamentena na garrafa com auxílio de um funil. Ponho o litro de leite, fecho e dou apenas uma emborcada de cabeça para baixo. Deixo na pia, na temperatura ambiente. No dia seguinte está pronto e então vai para a geladeira.
Depois de coalhado, não separo todo o soro, retiro só a quantidade de soro a ser bebida, um cálice, diretamente da garrafa, devagarinho com auxílio de um garfo no gargalo. E quando o soro termina como o coalho, muito gostoso e saboroso também.
Parabéns e ótimos Insight!
Caro Sandro Dorneles,
Li a sua receita e achei muito interessante, entretanto, gostaria de fazer uma sugestão: no lugar dos adoçantes (dos quais muito já foram condenados pelos médicos e pesquisadores que não se venderam ao “sistema”), coloque apenas açúcar mascavo orgânico, pois as outras marcas, na sua maioria, colocam defensivos agrícolas perigosos à saúde (mas coloque com muita moderação), pois pode causar fermentação. Uma outra sugestão é que você utilize o “leite da fazenda”, (leites disponibilizados pelos pequenos produtores rurais) pois leites de caxinhas estão com altos índices de alumínio e possum muita química nociva à saúde, além do deplorável processo “UHT” que destroe todos os principais nutrientes do leite. Ora, se a repercussão de sua fórmula/receita já é um sucesso, imagine se usar tudo natural?
Votos de saúde.
Achei muito interessante, problema é a minha intolerância ao leite e derivados.
Laercio,
A intolerância é neutralizada porque o limão dissolve, digamos assim, toda a caseia, a qual fica presa à borra, mas não no soro, Ok? Pode fazer sem medo, mas lembre-se: use leito puro, colhido “na fazenda”, de pessoas confiáveis, e não essas porcarias que vendem nos supermercados envasadas em caixinhas cheias de alumínio e outras químicas nocivas e seja feliz!
Laércio,
Uma retificação: eu escrivi “caseia”, mas a palavra correta é: “CASEINA”.
OU MELHOR: CASEÍNA
Ok, Eduardo. Valeu mesmo pela dica de melhores opções de adoçantes e de leite.
Eu considero bem mais higiênico o processo de preparo numa garrafa de 1250ml (de água Prata ou São Lourenço) que o uso de uma tijela, pois tem menor ou nenhuma exposição com o meio.
Eu nunca tentei fazer queijo com a coalhada. Prefiro consumi-la bebendo em um copo.
Quanto a engordar, todo alimento consumido exageradamente provoca excesso de peso.
Olá Sandro,
Vou tentar fazer a sua receita, usandos os ingredientes que mencionei acima, pois tenho um fornecedor do leite natural. Hoje, fiz um preparo, mas acho que exagerei na dosagem do limão (coloqueio o suco de 4 limões e derramei num copo duplo com o leite morno, o qual já tinha sido fervido). Depois, digo como ficou.
Votos de saúde.
Agradeço pela atenção e vou experimentar.
Prefiro o ouro coloidal! Na web se consegue comprar ou preparar!
Bom dia Galera!!
Irei fazer a receita do soro da memória hoje, espero que consiga. Gostaria de aproveitar a oportunidade e perguntar se alguém que esta ingerindo o soro da memória ja percebeu diferença.
Um beijos
Auri
Auri,
O soro é fantástico não só para a mente, mas também funciona como um detox para todo o organismo.
Minha medida é 1/2 copo duplo de limão para um copo duplo de leite grosso, in natura, passado por uma fervura, pois não posso garantir que a mistura elimine os germes patogênicos do soro.
Ola Eduardo tudo bem ???
Mas em relação a memória em si, vc sentiu alguma melhora ???
Eu fiz, e deixei por 13 horas, mas não coagulou direitooo, ficou apenas bem cremoso. Vou tentar novamente na segundaaa- feira. Será que posso deixar descansando por mais tempo, sem comprometer o soro ??? Valeu pela ajudaa beijosss
“Sandro Dornelles em 8.01.2010:
Ok, Eduardo. Valeu mesmo pela dica de melhores opções de adoçantes e de leite.
Eu considero bem mais higiênico o processo de preparo numa garrafa de 1250ml (de água Prata ou São Lourenço) que o uso de uma tijela, pois tem menor ou nenhuma exposição com o meio.
Eu nunca tentei fazer queijo com a coalhada. Prefiro consumi-la bebendo em um copo.
Quanto a engordar, todo alimento consumido exageradamente provoca excesso de peso.
”
Auri,
Faça novamente que vc conseguirá. Se usar o meu processo (Postagem 117, acima), não sacuda a garrafa, apenas, suavemente, emborque e desemborque. E adoce como melhor lhe agradar e for disponível. Doce é gostoso.
..abraços…
Prezada Auri,
A não coagulação ou a parcialidade na mesma, pode estar associada ao tipo de leite que você usa. Infelizmente, tenho que lhe dizer que esses leites de caixinha não são aconsalháveis, pois têm metais pesados e muita química presente. O processo UHT (pasteurização) destroe quase, se não todos, os nutriente, pois é um processo brutal. Não sou eu quem falo isto, mas todos os naturopatas e estudiosos do assunto, portanto, caso vocâ não tenha o leite in natura, de uma fonte confiãvel, o do saquinho é menos ruim. Não é precioso esperar por treze horas, seis horas é suficiente para o soro estar bem separado da lactose/caseína. Basta, contudo, que você coe tudo num pano devidamente limpo e preferencialmente num que seja de algodão puro. Eu fiz e não coloquei nehum adoçante, seja sintético ou não. Entretanto, caso você sinta a necessidade de adoçá-lo, recomendo-lhe que coloque uma colherzinha de açúcar mascavo orgânico e nada mais. Quanto à memória, é preciso ter um pouco de paciência para sentir os efeitos benéficos do leite citrinado, ok?.
Uma dica sobre a memória: Evite todo tipo de margarina, kleybon, gorduras hidrogenadas e óleos refinados, seja: canola, soja, milho, etc. Use as manteigas de boa qualidade sem medo de engordar, pois é assimilável diretamente pelo organismo. Coma maçãs, clorela (de boa qualidade), spirulina, pois esses suplementos lhe ajudarão a otimizar as funções neurais de uma forma muito interessante.
Um conselho: evite tudo que é alimento refinado: sal refinado (dê preferência ao marinho da mãe terra), açúcar refinado, farinhas refinadas, pois esses “aliementos” acidificam o organismo e predispondo-o aos parasitas e fungos.
Faça suco com o óleo de coco in natura, batendo a água com a polpa; é delicioso e um ótimo alimento cerebral.
Nada de refrigerantes
Beba água pura bem filtrada (de um filtro que declore totalmente) -no mínimo 1,5 litros por dia.
Os complexos Bs também são excelente para lhe ajudar a otimizar as fnções cerebais. Os levedos de cerveja são uma rica fonte dos mesmos.
Espero ter ajudo.
Abraços
Eduardo.
Caro Eduardo,
estava pesquisando sobre o soro da memória e notei muitas dúvidas, eu tb estou em dúvida pois ha uma semana estou tomando o soro mas acho que estou fazendo da forma errada fervo o leite de saquinho e com ele ainda quente coloco o suco de um limão sendo que no mesmo momento ele talha deixo descançar algumas horas e passo pela peneira, mas li que não se deve ferver, mas vi pessoas dizendo que com o leite frio não coalha, tb gostaria de saber se pode ser feito com leite de garrafa plastica, já que não é aconselhavel o de caixinha. Obrigada, bjsss
Lemi,
O leite não fervido seria interessante, mas eu não posso lhe garantir se o soro ficará isento de germes, portanto, acho melhor que você ferva e deixe amornar, então, adicione o suco de limão e deixe por umas horas. Depois, coe numa pano de algodão e então, se achar melhor, ponha na geladeira e deixe gelar.
Votos de saúde.
Ps: Quanto ao leite na embalagem de plástico, bem, há alguns tipos de plásticos que são tóxicos. Esse é um problema. Tenho lido que os plásticos que têm um triângulo e um número no centro indicam a propriedade para uso, assim, até o número dois, ok, mas acima, não devem ser usados.
Acredito que os plásticos desses leites obedecem a certas regras e normatizações, portanto, o melhor é você contactar o fornecedor do produto e indagar-lhe a respeito, pois é um direito seu e assim eu também faço.
Votos de saúde.
Ola Eduardo. Primeiramente gostaria de agradecer pelo seu tempo.
Na minha primeira tentativa utilize o leite em saquinho da marca batavoo, que inclusive não trás na sua embalagem o tipo de leite, enviei um e-mail para empresa, contudo, ainda não obtive resposta, mesmo assim não coagulou direito.
Essa dica do pano, eu acho que e otima, pq a peneira que eu tenho, deixou vazar bastante leite (não sei se isto ocorreu pq não coagulou direito), pois peneira e bem fininha.
Onde eu acho esse leite in natura que vc comenta.
Beijos
Auri
Olá Auri,
Esse “leite citrinado” tem essa característica de não coagular direito, pois o sumo de limão, numa certa quantidade, faz com que o leite fique talhado, portanto, não se preocupe com isso, ok?
Coloque num pano, conforme falei e vá espremendo o “produto bruto” dentro de um vasilhame e depois, coloque num vidro com tampa. O leite in natura, como se sabe, tem a sua venda proibida porque a “saúde” pública entende que o mesmo deve ser ‘maleficiado’ nas fábricas de procesamneto, pois uma população sadia não interessa ao sistema. Bem, do outro lado, alguns produtores desavisados e descuidados fornecem o leite in natura de uma forma nada higiênica. O pequenos produtores rurais foram completamente “dizimados” (fracionados aos poucos), em função dos grandes monopólios do leite, e com isso, ficamos meio que à deriva sem saber exatamente o que estamos a beber, no tocante a esses leites vendidos nio mercado, assim, quando me referi ao leite in natura, sugeri que, caso você se encontre numa região que tenhas produtores rurais, é possível que encontre um fornecedor que entregue na sua casa. Sei que não é muito fácil, mas deve-se tentar. Os leites saquinho podem ser consumidos, mas nunca os de caixinha, ok?
Faça a misture e esqueça da coagulação e então, desfrute de uma bebida que tem mais de 60 anos ou mais.
Eduardo
Obrigada pela atenção e resposta.
Gostei da dica do Sandro a respeito da garrafa de agua
vou tentar fazer dessa forma, depois conto se deu certo ok?
Enviei um email para a nutricionista citada na matéria do
Globo Reporter mas me responderam que estão de ferias
e só voltam no mês que vem.
Laercio,
li a respeito da sua dúvida sobre a intolerância a lactose
eu mesma não deveria consumir nenhum derivado de leite pois tenho síndrome do intestino irritável, mas com o soro não tive problema e agora com a explicação do Eduardo fiquei mais tranquila.
E quanto ao colesterol, será que tb é eliminado?
Que bom que podemos trocar dicas e informações.
Bjs a todos
Prezada leni Samora,
A dica do Sandro é muito boa, entretanto, eu sempre recomendo as pessoas que utilizem garrafas de vidro (como essas que são vendida para suco de uva, por exemplo, a qual possui uma tampa que veda, quando rotacionada no sentido anti-horário), pois notei que o plástico das garrafas de água mineral são muitos frágeis, além de segregarem uma substância (dioxina), quando submetidas a líquidos gelados. Por isso, de igual modo, cafezinhos em copinhos de plásticos não são recomendados. Alias, os cafés comuns estão cheios de defensivos, razão pelo qual deve-se preferir os orgânicos.
Com relação ao colesterol, eu gostaria de lhe dizer algo que você, provavelmente, não acreditará: ele não lhe fará mal! Pelo contrário, pois é uma substância que lhe protegerá contra muitas doenças. Essa questão (colesterol gorduras saturadas, etc.) é um grande HOAX, e toda essa propaganda nada tem a ver com a saúde das pessoas, mas com a venda de remédios e com o ‘mercado das doenças’. Nunca tome remédios para baixar o colesterol; por que destruiríamos nosso próprias defesas naturais?
A questão crucial que os profissionais e “agente da saúde” não falam é sobre o mal que o consumo desses óleos refinados, que passam por processos deletérios, trazem ao ser humano. A boa e antiga manteiga, consumida desde a antiguidade (veja os relatos bíblicos) foi marginalizada pelo loby da soja, outro alimento que também não recomendo. É uma história muito interessante e ao mesmo tempo complexa. Não pretendo entrar em detalhes, mas, com toda a certeza, se quiser gozar saúde, como de uma boa manteiga e dos ovos caipiras (bem cozidos) e seja feliz. Uma época atrás, eu mesmo me fiz de cobaia e, durante alguns meses, consumi uma média de cinco ovos por dia, além de colheradas de manteiga. Fiz o exame (lipidograma) e estava tudo ótimo. Quando você deixa a manteiga e a antiga banha de coco, para consumir esses óleos refinados, que ’sofreram’ com as altas temperaturas e com todos os solventes químicos, seu organismo se recente muito, pois é como se você colocasse uma substância estranha dentro do seu sistema digestório. Margarinas, klaybons e gorduras hidrogenadas, nem pensar!! São todos terríveis à saúde!
Votos de saúde
Fiz o soro da memória e dessa vez deu certo. Comecei a tomar ontem, vamos ver se a funalidade se manifesta rssrrsr. Li que tem um suave gosto de limão. Gente, mas esse soro tem um gosto horrível uma mistura de limão com leite azevedo rsrsrrs o gosto e esse mesmo rsrsrssr beijos a todos.
Prezada Auri,
Persevere com o soro, pois tudo que é bom tem um preço e é bom que seja assim, afinal, quanndo você notar os benefícios se congratulará pelo êxito alcançado.
Votos de sáude.
Ola Eduardo
Olha espero mesmo rsrsr Aproveitando, obrigada pela ajuda.
Prezada Leni
Vc pode por gentileza, me passar o e-mail da referida nutricionista ??
Desde já agradeço
Beijos
Olá pessoal. Fiz a mistura ontem a noite e deu tudo certinho, o soro se separou e ficou a pastinha branca. Guardei o soro na geladeira e peguei um pouquinho, bem pouco, do queijinho. E, logo depois que eu comi minha barriga começou a doer. Queria saber se em 12 horas a contaminação do leite mantido fora da geladeira será prejudicial à saude?
Olá Eduardo!
Obrigada pela dica da garrafa.
E quanto ao colesterol, concordo plenamente eu mesma estava com o meu alterado e minha médica receitou um medicamento
e acredite aquele bem caro, mas resolvi não tomar e optei pela linhaça pois havia lido uma matéria sobre isso, deixo de molho na agua por cerca de 4 hs trituro e tomo todos os dias repeti os exames depois de 3 meses e os valores tinham baixado, continuo tomando a linhaça pois os beneficios são muitos não só para o colesterol.
E quanto ao soro: de acordo com a
Profa Dra Denize Righetto Ziegler pesquisadora e coordenadora
da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) diz que não
devemos ferver o leite (como vc mesmo já havia dito)
no máximo aquecer a 30 graus, e que se deve usar o leite de saquinho de preferência o do tipo A ou B, pois o processo industrial (os de caiixinha) acaba os preciosos ingredientes que agem no cérebro.
Melhora o sono, a atenção e a memória e pode tb ser misturado a uma fruta ou suco de fruta, menos mal para quem não gostou do sabor.
E para Auri que havia me pedido
E-mail – denize@unisinos.br
mas gostaria de informar que estão de férias e só voltaráo a partir do dia 21 de fevereiro
ps: como eu estava fazendo da forma errada (fervendo o leite)
ontem fiz com o leite apenas aquecido, comprei o tipo B amornei
e coloquei o suco do limão ele coagulou, mas não mudou a cor
digo continuou na cor do leite mesmo, sendo que o soro fica um liquido transparente, não sei o que aconteceu dá proxima vez vou comprar o leite de outra marca para ver se dá certo, aqui em minha cidade SOROCABA-SP não tem muitas opções de marcas
do leite de saquinho vi apenas duas, mas enfim vou continuar tentando. Bjs a todos.
Olá Leni,
Sobre a dica da doutora, só tenho uma ressalva:
Se o leite em saquinho tiver a indicação “UHT”, indica que o mesmo passou por uma aquecimento de 130° a 150° (veja abaixo), portanto, todos os nutrientes foram destruídos juntos com os elementos patogênicos. Com a fervura caseira, esse processo deletério não é tão agressivo. Eu prefiro que o leite seja in natura, de preferência que seja entregue por um fornecedor de sua cidade que tenha noções básicas de limpeza. Procure em sua cidade por lojas de produtos orgânicos que certamente eles lhe indicaram uma solução.
Votos de uma ótima semana
_____________________________
Existem três tipos de pasteurização[1]:
Sendo uma delas:
Pasteurização muito rápida, quando a temperatura vai de 130˚C a 150˚C, durante três a cinco segundos. Também conhecido como UHT (Ultra High Temperature) ou “temperatura ultra-elevada”.
Fonte: Wikipédia
Olá Leni.
Fiz uma pesquisa rápida e encontrei o link da planeta orgânico com os endereços das lojas de Sorocaba, espero que ajude.
Veja abaixo:
http://www.planetaorganico.com.br/qvspsorl.htm
NOME ENDEREÇO (Sorocaba)
Produtos
Equilibrium R. Visconde de Cairu, 218
Mangal
Tel: (15) 220-7328 hortifrutigranjeiros, cereais, sucos, molho de tomate, laticínios, granolas, soja, frangos, ervas
Fruto Amarelo Armazém Natural Rua Senador Vergueiro, 46
Jardim Vergueiro
Tel: (15) 3212-3704 Feira orgânica, grãos, molho de tomate, laticínios orgânicos,sorvetes naturais, pratos orgânicos
congelados,granolas,sucos,cereais, livros sobre bem estar, saúde e alimentação natural, cursos
de culinária natural.
Seyva Fértil Indústria e Comércio de Insumos Agrícolas Ltda Estrada Domingos António Buffu,51
Iporanga
Tel: (15) 3225-1282 Nossos produtos induzem de forma segura (rápida assimilação e metabolização) a resistência natural das plantas às inúmeras doenças, e ataque de insetos, possibilitando um manejo mais racional e com menor custo de culturas profissionais e artesanais.
Oi Leni,
Visite o link “http://www.planetaorganico.com.br/qvspsorl.htm” para ter os endereços das lojas de produtos orgânicos em Sorocaba-SP, ou vide abaixo:
NOME ENDEREÇO
Produtos
Equilibrium R. Visconde de Cairu, 218
Mangal
Tel: (15) 220-7328 hortifrutigranjeiros, cereais, sucos, molho de tomate, laticínios, granolas, soja, frangos, ervas
Fruto Amarelo Armazém Natural Rua Senador Vergueiro, 46
Jardim Vergueiro
Tel: (15) 3212-3704 Feira orgânica, grãos, molho de tomate, laticínios orgânicos,sorvetes naturais, pratos orgânicos
congelados,granolas,sucos,cereais, livros sobre bem estar, saúde e alimentação natural, cursos
de culinária natural.
Seyva Fértil Indústria e Comércio de Insumos Agrícolas Ltda Estrada Domingos António Buffu,51
Iporanga
Tel: (15) 3225-1282 Nossos produtos induzem de forma segura (rápida assimilação e metabolização) a resistência natural das plantas às inúmeras doenças, e ataque de insetos, possibilitando um manejo mais racional e com menor custo de culturas profissionais e artesanais.
Senhores, como já foi explicitado neste valoroso site, por outros colaboradores, a base da pesquisa desenvolvida sobre o soro da memória, é o aproveitamento dos residuos da fabricação de laticínios, visto a exigência legal e cara, pois exige a construção de estações de tratamento residual, de se dar um destino correto a ao soro.
O trabalho dos cientistas é extremamente válido neste contesto, mas não devemos nos preocupar em tentar produzi-lo em casa, pois a natureza já nos realiza esta transformação em nosso próprio laboratório interno, o nosso ESTOMAGO. Com um pH em torno de 1,2 a 2, a própria acidez desnatura as proteínas presentes e coagula (corta) o leite, separando o soro da caseina. Através de reações químicas e enzimáticas, o nosso organismo se encarrega de levar cada substância ao seu melhor destino.
Portanto bebendo um copo de leite morno antes de dormir, teremos o mesmo efeito. Interessante que os mais velhos sempre recomendaram isso para se ter uma boa noite de sono; novidade?
AGORA PELO AMOR DE DEUS NÃO TOMEM LEITE INATURA. A menos que vocês conheçam a procedência da vaca e tenham CERTEZA da sua sanidade.
Eu prefiro não me lembrar de vez em quando onde guardei as chaves do que arriscar.
Boa Noite Leni tudo bem???
Conseguiu fazer o soro???
Muito obrigada pelo e-mail da nutricionista.
Beijos
Olá pessoal….
Eu estou fazendo e tomando todas as noites.
Realmente senti as mesmas dificuldades que o pessoal expressou aqui, fiz com o suco de 1 limão e vi que não coalhava por completo, comecei a acrescentar mais 1 limão e espero por volta de 12 a 14 horas.
Quanto ao leite A e B de saquinho, impossível, então compro esse TOP da Batavo que é de caixa, mas é pasteurizado, já usei C de saquinho, mas não sei se pode ser o tipo C.
Vou passar a comprar o A de garrafa, acredito que será melhor do que o de caixa.
Adorei as informações e as dúvidas de todos, é importante saber os resultados, ajuda muito.
Vlw pessoal, continuem se esforçando e tomem mesmo e a gene se encontra por aqui para falar também dos resultados.
Obs (Já estou tomando por quase 2 meses)
(soro da memória) O soro do leite, resultante da confecção de queijo branco, faz o mesmo efeito do soro produzido com limão? Para fazer o queijo, é usado coalho, gostaria de saber se faz o mesmo efeito.
O Marcelo Alves – (102) disse que esta fazendo queijo depois de extrair o soro, e que se alguem tiver interessado era só pedir que ele enviaria a receita. Eu gostaria de receber a receita de como fazer o queijo.
Obrigado…
gostaria de saber a que temperatura se deve deixar o soro repolsando de 4 a 12 horas?