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O soro da memória contém proteínas, peptídios e lipídios. Eles ajudam os neurônios a formar a sua rede através das sinapses.
Para fazê-lo usamos o soro do leite que é a parte líquida restante após retirarmos o material branco espesso. Essa “água” do leite é que é usado no soro. O leite usado para o soro deve ser A ou B, de saquinho.
Este suco da memória é um coadjuvante da saúde. Em três meses é possível observar diferenças no sono, na memória e no aprendizado. Você tem que tomar apenas 100 ml, meio copo, toda noite antes de dormir.
Quem o toma descansa melhor e aprende melhor o que ocorreu durante o dia.
Receita do soro da memória:
- Misture em cada litro de leite (A ou B) o suco de um limão.
- Ele deve ficar descansando entre quatro e doze horas, até coagular.
- Em seguida você deve coar para separar a parte sólida da líquida, com uma peneira bem fina. O líquido resultante é é o soro da memória.
Ele deve ser conservado em geladeira por três ou cinco dias e pode até ser congelado.
O soro da memória tem um gosto leve de suco de limão e deve ser tomado diariamente para que o descanso tenha maior qualidade e você fique com o cérebro mais tranquilo. Assim você vai aprender melhor as tarefas que realiza.
Abaixo a matéria completa do Globo Repórter sobre o soro da memória:
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Estou tomando o soro a 20 dias e já estou sentindo melhora no sono. Minha dúvida é se ele prejudica quem tem gastrite?
Muito obrigada pela resposta.
QUERIA SABER SE POSSO FAZER COM O SORO QUE SE RETIRA DO LEITE QUANDO SE FAZ QUEIJOS.
GRATA..
Não, pois o suco de limão deve ser colocado no leite antes de ficar coalhado, antes de formar o soro.
Eu gostaria de saber se esse soro pode ser o do leite bovino..
Aguardo resposta.
Oi, eu achei ótima a matéria. Preciso experimentar. Aproveitando, gostaria de saber… hum… eu queria… ééé.. puxa, esqueci o que eu iria perguntar.
olá na verdade não é um comentário mas sim uma pergunta.
meu filho tem 19 anos e descobrimos a 3 meses que ele sofre de esclerose multipla ,uma doença degenerativa que afeta os neuronios .este soro seria bom para ele ajudaria no tratamento?obrigado por hora.
Milene é uma alternativa a mais, não existe estudo a respeito dos benefícios neste caso, entretanto, a situação não seria agravada.
Como não consegui ver respostas do site as pergutas e comentarios , faço a minha , esperando a resposta atravez do email ; ” o leite de saquinho póde ou não ser fervido ? Observei que quando fervido a parte branca torna-se mais densa e a liquida mais translucida , como aparece na imagem . Feito desta forma o soro perde as propriedades ? Obrigado .
ola gostaria de saber se eu colocar o limao no soro que minha tia manda da roça para mim pode , e se posso deixar ate uma semana na geladeira obrigado e aguardo resposta …
gostaria de saber qual a medida exata de leite e de limão para coalhar o leite.
obrigada
gostaria de saber se o soro da memoria pode ser usado a quem fas tratamento do estomago como gastrite ulcera.obrigado espero resposta
bao tarde a onde eu encontro esse leite a / b
esse soro ñ bode ser feito com leite de caixa do mercado
aguardo a resposta preciso toma-lo rapido…
pode fazer o soro da memória com leite de caixinha?E quem tem gastrite pode tomar esse soro para melhorar?
Li a matéria e os comentários e quero saber pq não aparecem as respostas?
A maneira que a ¨ velinha porreta¨ faz será uma das maneiras de fazer o soro e aproveitas a qualhada?
Aguardo retorno.
PS.porem deveria havar já uma posição da pessoa que apareceu no Globo Reporter.
use leite caipira, ferva um litro e deixe esfriar ate a temperatura ambiente, adicione o suco de um limão e tampe com um pano limpo, deixando por umas 12 horas; na hora de separar o soro para ser consumido, use filtro de papel, o restante da parte mais densa do leite, use para fazer um pouco de manteiga caseira, adicionando sal a gosto.
Excelente, entretanto deve-se ter cuidado ao ferver o leite, pois o mesmo não deve ultrapassar 70°C, pois pode precipitar sua parte protéica prejudicando seu efeito final.
Estou usando o leite em saco e não consigo coalhar o leite ele fica pastoso não sei se deu certo, estou querendo usar o natural como devo fazer tenho que colocar mais limão.
voce tem que aquecer o leite até sentir que esta começando
a queimar o dedo.Neste ponto tire do fogo jogue em um reci
piente plastico onde antes voce ja tenha colocado o suco de
limão.Talha no instante.
Olá!
Gostaria de saber se posso fazer o soro com leite de vaca, pois moro no interior e aqui a gente toma este leite.Gado vacinado.
Bom dia1
gostaria muito de fazer o soro mas não consigo, já comprei o leite A e B e deixei com limão mas só fica azedo, não vira soro, por favor, peço que me ajude a fazer, preciso muito tomar.
fico no aguardo.
obrigada.
Ana
você precisa aquecer o leite até sentir que esta começando
a queimar o dedo.Neste ponto,tire do fogo e jogue em um re
cipiente plastico (melhor vidro) onde antes você já tenha
colocado o suco de limão.Talha no instante.Espere esfriar e
coe. Boa sorte!
Gostaria de saber se os mesmos critérios para fazer o soro da memoria e utilizado par fazer o iogurte qualho. Espero a resposta ansiosa grata a toda equipe
O soro feito com coalho tem o mesmo efeito do soro feito com limão???
Preparei o soro, aguardei 12 horas quando passei em uma peneira ainda ficou com a cor branca, não parece ser igual ao que está aparecendo ai.
é assim mesmo?
boa noite onde eu trabalho numa fabrica de produtos alimenticios eu tomo 600ml de soro pastorizado um dia sim outro não qual os beneficios que eu tenho fazendo isso e os problemas que possam a me causar tenho essa duvida
Olha, desde que foi publicado em 2008, comecei a tomar o soro, feito com limão. achei otimo pois minha memoria melhorou muito. atribuo isto ao soro, que tomo meio copo todos os dias antes de dormir. Que mal pode fazer, vejo alguns comentários e fico pensando, se faz bem, e não faz mal, porque não tomar? É só ver aqualidade do leite e fazer com igiene. Faço um tanto que da para uma semana e congelo. Da certinho.
Abraços.
Isso mesmo, Eduardo, não ferva o leite da vaquinha e tenha uma brucelose, uma salmonelose ou uma disenteria bem forte. Depois vai ter que tomar antibióticos, que provavelmente você abomina mais que o processo de pasteurização. A pasteurização é um simples aquecimento em curto tempo, e não tem nada de adição de “químicas”. Nem no processo de UHT das empresas sérias. O problema com o UHT é que ele desnatura as proteínas do soro, enão porque tem “quimicas” ou “metais pesados”. procure se informar melhor antes de dizer coisas assim.
Em tempo: alumínio não é metal pesado…
Bom dias a todos.
Tenho, freqüentemente, recebido perguntas recorrentes sobre como fazer o soro e sobre qual leite usar, etc. Embora eu tenha feito vários comentários bastante explicativos sobre o uso dos diversos tipos de leite que poderiam ser usados e a importancia de se lançar mão do leite ‘in natura’, as pessoas continuam confusas sobre qual leite usar… A lógica desse soro é muito simples e óbvia: se usarmos uma boa máteria prima o resultado final será proporcional na qualidade, ou seja: se uma pessoa utiliza um leite completamente desvitalizado e “destruido” (destituido de todos os seus elementos nutricionais pelo nocivo processo UHT), como os leites de caixinha, por exemplo, os quias estão cheios de química e metais pesados, como o alumínio, é EVIDENTE que o soro obtido dele não terá o mesmo valor, mas, ainda assim, possuirá algum teor nutricional esperado, em função do limão que lhe foi misturado, portanto, o melhor leite a ser usado é aquele extraido direto da vaquina. É claro que se espera que o ordenhador lave as suas mãos e armazene o leite num recipiente limpo, mas se você, leitor, não aceita ou compreende esse fato, lamento muito, pois essa idéia de que a pasteurização é sinônimo de qualidade é MENTIRA DOS GOVERNOS.
A pasteurização e todos os processos industriais refinatórios destroem nossos alimentos, portanto, não se deixem enganar por essa conversa de que os alimentos refinados e alvejados nos são benéficos, tais como: açúcar refinado, sal refinado, farinhas refinada e os famigerados óleos refinados (soja, canola, milho, etc)são bons, muito pelo contrário, na verdade, obstreom e degeneram os capilares e vasos sanguíneos. Os produtos à base de soja e canola são os piores. A necessidade de se ferver o leite in natura para fazer o soro é muito questionável e além do mais, isso destruiria os elementos vitais do limão, os quais, integros, eliminariam quaisquer parasitas os germes no ‘soro citrinado’. O leite citrinado já é conhecido há mais 60 anos no Brasil, e eu tenho provas disso: um livro da época da segunda guerra mundial, por nome: Como Obter Melhores Pensamentos”.
Meu conselho é: usem aliemntos integrais e orgãnicos e a boa e antiga gordura de coco (e a manteiga), pois assim, terão bom pensamentos e lucidez.
Grato a todos
Eduardo.
oi faço musculação e além da memoria q ajuda , posso contar para os musculos também já que tem proteina ? mesmo assim eu vou usar ele para benficiar a memoria , corpo são menta sã .
Amigos
Para coar o soro de leite com mais facilidade, basta colocar a vasilha dentro da geladeira por duas ou três horas, quanto mais tempo ele ficar no frio, mais a massa branca do leite vai se compactando na parte de cima. Daí é só retirar com uma escumadeira e passar na peneira de chá os poucos pedacinhos que ainda restarem.
Abraços
JXangai – Acre
Achei mais complicado foi coar, até que passei a usar o coador de papel. Demora mais tempo (até 1 dia e meio!), mas vale a pena: o soro fica bem mais puro (sem as partes sólidas do leite que sempre passam pela peneira). Pode deixar coando na geladeira. Uso o leite de saquinho sem esquentar ou ferver. Estou usando há um mês. Meu sono melhorou muito.
POR FAVOR,MANDE-ME POR EMAIL,A RECEITA CORRETA DO SORO DA MEMORIA.TEMPERATURA DO LEITE IN NATURA ( ferve?)
SE O LEITE TEM Q SER PASTEURIZADO ( ferve?)
detalhes q sejam interssantes
OBRIGADA, AGUARDO ANCIOSA A RESPOSTA
TEREZINHA DE LISIEUX
gostaria de saber se este soro e encontrado pronto e onde comprar-lo
óla boa tarde eu quero saber se o leite pode ser leite de vaca? e tambem saber se o leite e o limão pode se misturado com açucar? thal espero a conrrespondençia.
quero,saber se pode colocar coalho no leite para obter o soro.e se pode ferver o leite antes de colocar o coalho.será que não perde o efeito do soro.
Pessoal. Como não estava conseguindo obter o soro, escrevi para o Prof. Iván Izquierdo q é foi mencionado no artigo. Vejam a resposta dele: “Trata-se ou de piada ou de crendice. Nada tem na literatura sobre esse soro; não há nada que indique ou sugira que um soro desse tipo possa ter efeito algum sobre a memória”.
Eu deixei descansar por apenas 8 horas fora da geladeira. Parece que precisa ficar mais, pois, quando coei passou também a parte sólida e virou uma coalhada só.
Pergunto : Pode coar utilizando aqueles coadores de papel (tipo melitta) que usamos para coar o café ?
Fico no aguarda das respostas tanto para o tempo fora da geladeira quanto ao coador de papel
Muito obrigado.
Nilson Oliveira
Me interessei pelo uso do “soro”, costumo fazer qualhada tipo siria, o soro proveniente desta qualhada pode ser usado para o tratamento? Em sua confecção usa-se além do yugurte tb 1 colher de leite em pó.
grato pela resposta.
Uma boa dica para se aproveitar todo o leite é fazer yogurte, assim você tem dois alimentos riquíssimos: o soro da memória e o yogurte que além de ser delicioso é exelente para flora intestinal ajudando no melhor funcionamento do intestino e diminuindo o crescimento de microorganismos patogênicos.
Fazer yogurte é bem fácil, você amorna o leite de saquinho (leite UHT de caixinha também da yogurte, mas não dá o soro) mistura um copinho de yogurte natural vendido nos mercados põe em uma vasilha com tampa e deixa fora da geladeira ,de um dia pro outro os microorganismos do yogurte vão se multiplicar e fazer todo leite virar yougurte se separando do soro, aí é só guardar o soro em um recipiente e o yogurte em outro dentro da geladeira e aproveitar todos seus benefícios.
SORO
O soro é um residuo do produto queijo Frescal.
01 No estado de SP não é mais comercializado leite tipo C e portanto somente é encontrado leite – pasteurizado, homegenizado, integral.
02 – Aqueça o leite tipo A até atingir 45C ( precisa ser esta temperatura)- ao atingir a temperatura desligue o fogo.
03 – Coloque o coalho – meia xicara para dois litros ou use o produto pronto da Hansen.
Obs O coalho da Hansen deve ser misturado com água não clorada ( meio copo de 300ml) – quantidade 2 tampas da embalgem.
04 – Mexa durante 5 minutos.
05 – Vc terá duas substâncias : solida e liquida.
06 – Deixe descansar no mínimo 01 hora e coe.
07 – O sólido é a massa do queijo frescal, so colocar em uma forma apropriada….com furo
08 – O líquido é o soro.
Pronto vc terá o queijo e o soro.
Gostaria de saber se o leite tem que ser fervido ou nao.
Se posso fazer com leite tipo C,pois nao encontro os tipos A e B.
Se posso aproveitar o “restante” do que sobrou p/ fazer o soro da memoria(..se possivel solicito enviar uma receita ja testada).
queria saber se o soro, pode ser feito com leite tipo c integral ?
tenho um filho de 15 anos que consegue concentrar,nao esta dormindo bem e na hora das provas e um desastre ,gostaria de saber se este suco vai ajuda-lo.
obrigada
Marta
fervi o leite que comprei na vacaia. o soro ficou ótima . mas será q perdeu as propiedades? vai faser efeityo na memória?
sou de goias,o leite ak e de vaca ,direto da fazenda, tenho que fever primeiro para fazer o soro ou naõ,mim responda por favor,obrigada
O LEITE NATURAl DA VACA PODE
SER FERVIDO OU PODE SER NATURAL MSM ?
A IDADE IMPORTA ?
Tenho feito coalhada seca para comer com zattar, pao arabe e hortela. fica uma delicia.
O soro que sobra é o famoso soro da memória certo? Ao ferver o leite ele perde a qualidade? E a coalhada seca?
Ferver ou não o leite? Estou usando leite tipo B.
Grato!
Ah, eu fiz com o leite tipo C mesmo, o semi-desnatado. Deus certo. Já estou tomando o soro. Fiz a receita, colocando o suco de um limão, porém ele so coalhou com 24hs. Então é só ter um pouquinho mais de paciencia, e ao invés de 6hs ou 12hs, deixe 24hs que dá certo. Espero que tenha ajudado.
Bjuss
Por acaso descobri os efeitos do soro da memoria atraves de minha mãe de 93 anos Maria Carolina de Sena, .Ela faz o soro com leite C de saquinho ou leite desnatado de caixinha do jeito que está aendo apresentado aqui, simplesmente em cada litro ela coloca um copinho de iogurte natural, fica uma beleza, a coalhada e ela bate com frutas naturais e o soro ela bebe. Minha amiga a velhinha é porreta. dá de dez em nós jovens, cheios de graça que não gostamos de nada natural, só dos lanches do Mcdonald.. Lanche esse que minha velhinha não come. Obrigada.
mande mais soluçoes para o cerebro
gostaria de saber se esses lactobacilos(nao sei se è o nome correto) usados para coalhar leite produzem soro com a mesma qualidade?
gostaria de saber a que temperatura se deve deixar o soro repolsando de 4 a 12 horas?