10 Coisas que você deve saber sobre o café

Publicado em 19.05.2008

Revista HypeScience

O café é a bebida mais famosa do mundo e é ingerida em todos os cantos, pela maioria das pessoas.

10. A cafeína pode te matar

Mas você teria que tomar entre 80 a 100 xícaras rapidamente, dizem os especialistas. Nós aconselhamos que você não tentasse.

9. Café pode ser bom para você

Um estudo mostrou que a maioria dos antioxidantes ingeridos nos EUA vem da sua dose diária de café. Uma a duas xícaras por dia parece ser benéfico. Ou, se você não gosta de café, pode tentar chá preto, a segunda fonte de antioxidantes mais consumida. Bananas, grãos desidratados e milho também entram nas cinco mais consumidas.

8. A cafeína pode aumentar a libido da mulher

Ao menos funcionou em ratos. Mas os pesquisadores afirmaram que em humanos o café pode melhorar a experiência sexual apenas em pessoas que não são usuários habituais da bebida.

7. A cafeína pode diminuir a dor

Doses moderadas de cafeína — o equivalente a duas xícaras de café — podem reduzir significativamente a dor muscular pós-academia. Mas a pesquisa foi realizada em pessoas que não são usuários regulares.

6. A cafeína pode sim mantê-lo acordado durante a noite

Especialistas de saúde aconselham evitá-lo seis horas antes de ir para a cama. (A não ser que você esteja querendo o efeito do item no 8).

Revista HypeScience

5. Café descafeinado tem cafeína!

Se você beber entre 5 e 10 xícaras de café sem cafeína, você pode ingerir a mesma cafeína de um ou dois copos de café comum, um estudo descobriu.

4. O processo de descafeinação utiliza produtos químicos

Os grãos são colocados sob vapor, portanto a cafeína vem à superfície e o grão é lavado utilizando um solvente orgânico chamado cloreto de metileno.

3. A cafeína não é a culpada pelo sabor amargo

A cafeína não é o principal composto amargo no café. Neste caso os culpados são os antioxidantes.

2. Os melhores cafés dependem de torragem

Quando se fala de sabor na química do café, o que importa é a torragem e mistura. Durante a torragem, o óleo armazenado no interior dos grãos começam a emergir em torno de 200o C. Quanto mais óleo, mais forte o sabor. A quantidade de cafeína é maior quanto maior for o tempo do contato do pó com a água, portanto café comum tem maior teor de cafeína do que um expresso, por exemplo. Grãos mais escuros também contém mais cafeína.

1. O café foi descoberto por bodes

Um milênio atrás no sopé de uma montanha na África, um rebanho de cabras manteve um pastor acordado durante a noite toda depois de se banquetearem com grãos de café vermelhos. O pastor levou a descoberta dos animais para alguns monges e longas sessões de orações se sucederam. É uma boa história, de qualquer maneira. [Fonte]

Autor: Alessandra Nogueira

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14 Comentários

  1. Bom, o exagero da cafeína pode causar problemas nos ossos, pois ela atrapalha a absorção do cálcio, além de não ser recomendada para quem sofre de labirintite.Mas se moderada, ajuda na concentração e dá disposição para o dia-a-dia.

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  2. Café é uma excelente bebida recomendada por´médicos e até cientistas, e por que algumas religiões não permitem o uso dele? pois só traz benefícios.

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    • em exagero tira o sono

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  3. O café tem ação de manter a pessoa alerta,ativa…proporcionando aumento da vigília (insônia), daí gostaria de saber porque esses efeitos não se manifestam na minha esposa, pois, costuma beber café pouco antes de dormir e, dorrrrrrrrrrrrrrrmi como um bb. Será que seu organismo já criou resistência ao café.

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    • Quem toma café constantemente, em pequenos goles, desenvolve sim essa resistência. Mas somos criaturas tendentes aos vícios, ou melhor, hábitos. Há quem não durma sem tomar um copo de leite ou sem ler umas páginas. E também as que, como sua mulher (e eu) não conseguem dormir sem tomar café.

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  4. Pô, “o café pode te matar”… qualquer substância pode te matar… aliás, acho que 100 xícaras de virtualmente qualquer bebida são o suficiente para fazer um bom estrago…

    Nessa mesma lógica, água também pode te matar (além de afogado, é claro)… se beber 20 litros de uma só vez… hahaha… (parece engraçado mas tem maluco que morreu disso porque tava alucinado de ecstasy e não percebeu que estava tomando água demais…)

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    • até água mata

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  5. Tenho saudades da pequena Ipaussu (SP). Quando a conheci, era produtora de café da melhor qualidade que já tomei em meus 58 anos de vida! Mas tomo café desde que nasci e só aumenta minha admiração por esta excelente bebida. Quanto a tirar o sono, não adianta ingerir simplesmente o café na forma habitual. Pode não funcionar. Mas em dose homeopática, algumas gotas de café sem açucar em 200 ml de água pura funciona mais que dez xícaras. Como? O café completo é encarado como alimento pelo organismo e na dose gotejada como medicamento. Um truque que sempre funcionou quando precisei. Boa sorte a todos.

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    • Vou fazer essa experiência.

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  6. Boa tarde,

    Olha gente quanto a mim o cafe e uma das coisa mais gostosas que existem,
    melhor com leito gente, estao a perder

    Abracos

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  7. very good, to speak about cafe , i prefer to drinck with milk i´ts well better…

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  8. Sou grande apreciadora desta droga, sim voces esqueceram que ele está
    incluso na categoria de droga, como alguns chás alcool, cigarros, chocolate
    etc…Mais gosto dele forte, quente com açucar, e novo digo sempre não coloquem em garrafa termica pois vou tomar este, se quiser faço outro, pois
    tem que ser novo detesto café de cabelos brancos(velho) para mim tem que
    ser fresco(gay), e não tomo o dia todo, como também depois das 17.00hrs
    sei que se não tomar um sonifero é melhor esquecer o café, mais se ele
    foi feito para mim e o cheiro, ah tenho que ter soniferos em casa.

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  9. Gostei muito com a mudança,qualquer informação sobre saúde ,leis,politica é e sera muito bem vindo,mesmo curiosidades como essa do café do milho da banana etc…Tentar derrubar alguns mitos e explicar outros.

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  10. Sobre o item nº 10: Se você tomar entre 80 e 100 xícaras “rapidamente” de qualquer coisa, mesmo se não morrer, com certeza um treco você vai ter. Meu vizinho que tomou só DUAS xícaras de café, foi parar no hospital… tá, fizeram a sacanagem de colocar um vidro inteiro de laxante na garrafa do café, mas imagina se fossem 80 xícaras!! Haja café… e papel higiênico também!

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