Esta manteiga tem 2 mil anos e ainda é comestível

Por , em 15.06.2016

Um pedaço de manteiga de quase 10 kg e 2.000 anos de idade foi recentemente descoberto em Co Meath, na Irlanda.

Especialistas acreditam que o alimento foi oferecido aos deuses. Além disso, “teoricamente”, ainda é comestível, de acordo com Andy Halpin, um dos assistentes do Museu Nacional da Irlanda.

No pântano

Se a idade desta manteiga ou o potencial de irritar alguns deuses não forem razões suficientes para não experimentar esse treco, considere que o grande pedaço foi descoberto no fundo de um pântano coberto de sujeira.

O pântano de Emlagh, onde a manteiga foi encontrada, ficava no cruzamento de três reinos diferentes na época em que o alimento foi aparentemente enterrado. Ou seja, ninguém frequentava o local, que Halpin descreveu como “inacessível” e “terra de ninguém”.

Presumivelmente, a bola de manteiga foi jogada para dentro do pântano destinada a nunca ser tocada, e permaneceu ali até a gente decidir desenterrá-la.

Preservação

Preservar alimentos em pântanos era algo surpreendentemente comum naqueles dias. Sem sal para curar a comida, ela estragava rapidamente.

Por outro lado, o frio ambiente e a baixa concentração de oxigênio do pântano agiam como uma espécie de refrigerador. Povos antigos chegaram até a usar esse tipo de terreno para preservar cadáveres.

Comestível?

Aparentemente, o gosto desta manteiga não é nada ruim. O famoso chef Kevin Thornton disse já ter provado uma manteiga de 4.000 anos de idade também desenterrada de um pântano, e até decidiu fabricar um pouco para si (sim, é o que você está pensando – ele enterrou manteiga em um pântano, mas algo me diz que não vai esperar milhares de anos para resgatá-la).

No entanto, ninguém vai comer a manteiga de Emlagh – seus dias serão passados em um casulo refrigerado no Cavan County Museum, um museu na Irlanda. [Gizmodo ]

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