4 alimentos extremamente saudáveis que você provavelmente nunca experimentou

Por , em 18.07.2013

Dia desses, ao sair para almoçar com uma amiga, a nutricionista Deborah Enos misturou pequenas sementes em seu próprio prato de salada. Diante do olhar de espanto da amiga, ela explicou que eram sementes de chia, um alimento que, embora seja muito saudável, não é tão conhecido pelo público em geral.

Para compensar a falta de reconhecimento das sementes de chia e de outros alimentos tão saudáveis quanto, ela montou uma pequena lista. Confira:

4. Sementes de chia

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Ricas em fibras (em torno de 10 g a cada 30 g), em proteínas e em ômega-3, as sementes de chia também podem ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos e aumentar os de HDL (o “colesterol bom”) no organismo.

“As sementes também são muito interessantes porque podem gelatinizar praticamente qualquer líquido”, explica a autora. Misture 1/2 copo de sementes com 2 de leite, acrescente açúcar e deixe na geladeira por 4h e você terá uma sobremesa saudável.

3. Amaranto

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Grãos de amaranto são ricos em vitamina B6 e ácido fólico e são um bom substituto para arroz, macarrão e batatas. Também são uma excelente fonte de proteínas.

2. Dulse

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Essa alga vermelha é rica em iodo, potássio e antioxidantes.

1. Vinagre de maçã orgânico cru

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Mais difícil de encontrar do que sua versão pasteurizada, esse ingrediente é rico em enzimas – é importante, contudo, tomar mais cuidado com a validade, por conta da falta de pasteurização. [LiveScience]

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4 comentários

  • jose Senen de Alencar:

    Para mim, o mais difícil de encontrar é a tal Dulse, alga vermelha. Aqui no Rio não vi em nenhuma casa de produtos naturais. Terei que buscá-la no mar?

  • GeraldoKW:

    Também já conheço e utilizo a Chia.
    O resto nunca ouvi falar… mas vou ver no que dá!

  • Carlos Ossola:

    Para aumentar a espiritualidade, além de elevar o moral, nada melhor do que chá de raiz de Gessé. Dizem que garante a vida eterna, mas deve se exagero. Experimentem e retornem com vossos comentários.

  • CHANEL NUMEROCINCO:

    A chia eu ja conhecia,ela ajuda a emagrecer também já que da maior saciedade e deve ser tomada meia hora antes das duas principais refeições ,pelo q eu entendi ela retarda o processo de digestão então é por isso que você se sente satisfeito por mais tempo,não tendo então um apetite exacerbado .Mas o resto é novidade,adorei as dicas.

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