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Conheça a Universidade do Sorvete, na Itália

Por Stephanie D’Ornelas, em 31.07.2011

Parece que fazer sorvetes é uma atividade fácil. Mas, depois de conhecer a Universidade do Sorvete, na Itália, qualquer um pode mudar de opinião. A primeira universidade dedicada à arte do sorvete italiano – o gelato – mostra que algumas pessoas levam a fabricação dessa guloseima bem a sério.

A fabricação de sorvetes é uma das últimas coisas que você deve ter imaginado que requeriam ensino superior, mas milhares de estudantes de todo o mundo aprendem a arte de fazer sorvetes de qualidade na Universidade Carpigiani Gelato.

Os apaixonados por sorvete, e empresários que querem aprender os segredos para fazer um delicioso “gelato” e levar as informações valiosas para seus territórios de origem, desembolsam cerca de 1.800 reais por uma semana de curso, com a acomodação em um hotel próximo inclusa.

Os alunos assistem a palestras com profissionais veteranos do ramo e aprendem as técnicas tradicionais. Também há a parte prática do curso, quando os estudantes aprendem como usar a famosa máquina Carpigiani.

Acredite ou não, a Universidade já existe há algum tempo, e como cada vez mais pessoas ao redor do mundo se apaixonam pelo sorvete italiano, as matrículas só crescem.

Em 2011, o número de estudantes saltou de 9 mil para 12 mil. Pela primeira vez na história, o número de turistas estrangeiros matriculados ultrapassou o de italianos. Como fora da Itália não há muita concorrência em gelatos, essa pode ser uma boa e criativa opção de carreira.[OddityCentral]

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