Veja o que aconteceria com o mundo se todos se tornassem vegetarianos
O seu corpo notaria na hora o corte de ingestão de carnes, mas se todo mundo virasse vegetariano do dia para a noite, quem mais sentiria a diferença é o planeta Terra. Afinal de contas, a criação de milhões de animais libera gases de efeito estufa como dióxido de carbono e metano.
Estima-se que até 2050 a emissão desses gases ocupe metade da cota do plano para impedir que o aquecimento global cause um aumento na temperatura do planeta em mais de 2°C.
Um estudo realizado pela Universidade de Oxford (Inglaterra) criou quatro cenários para analisar os impactos da dieta na saúde humana e no planeta. O primeiro é a projeção atual para o ano de 2015; o segundo é baseado nas recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) de ingestão de quantidades mínimas de frutas e verduras e limite de quantidade de carne vermelha e açúcar; a terceira e a quarta envolvem dietas sem consumo de carne, sendo que uma é ovolactovegetariana e a última é vegetariana.
Mais verduras
A adoção das recomendações da OMS resultaria em evitar 5 milhões de mortes por ano em 2050. Isso já é ótimo. Agora, se todo mundo parasse de comer carne, até 8 milhões de pessoas deixariam de morrer por ano daqui a 35 anos.
Metade dessas mortes seria evitada por comer menos carne vermelha, enquanto a outra metade viria do aumento de consumo de frutas e verduras – assim como a queda da obesidade. Isso levando em consideração que a pessoa não troque a carne por massas e doces.
Diminuição de gases de efeito estufa
O estudo estima que adotar a dieta recomendada pela OMS diminuiria as emissões dos gases de efeito estufa em 29%. Mas isso não é suficiente para cumprir o plano de segurar a produção desses gases para não deixar a temperatura da Terra aumentar mais de 2°C.
Se todos virassem vegetarianos, o corte na emissão desses gases seria de 70%.
Claro que tirar o consumo de carne traria outros desafios para a alimentação humana. A produção e consumo de vegetais teria que mais que dobrar em países da África Subsaariana e do sul da Ásia, por exemplo. É improvável que toda a população da Terra vire vegetariana da noite para o dia, mas seguir as recomendações da OMS já seria um grande avanço para a saúde das pessoas e do planeta. [The Conversation]
7 comentários
então, se 70% da população mundial virar vegetariana e dizimar TODOS os criadouros de carne do mundo, poderia parar o efeito estufa; isso?!
É, parece que tem que sacrificar todos os animais atualmente em criadouros, senão é eficaz…
olha, já tentei, masssssssssssssssss……………
…mas os prazeres da carne foram mais fortes que a vontade de comer comida de coelho. Sei como é.
Assim que tiver uma fruta sabor filé desossado, ou uma raíz com sabor de costela de porco…
Recentemente encontraram uma alga que tem sabor de bacon.
É aí que eu me refiro!!!!