Quem tem preguiça, pouco tempo ou nenhuma prática na cozinha conhece bem a facilidade do macarrão instantâneo. Em três minutos, um prato de comida pronto e temperado, sujando apenas uma panela. O problema é que quem é adepto dessa comidinha também já deve ter ouvido falar que o produto faz mal, e uma pesquisa recente mostra que o macarrão pode ser muito mais prejudicial à saúde do que se imaginava.
A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pro Teste) recentemente analisou dez marcas de macarrão instantâneo e chegou a uma conclusão assustadora: o tempero em pó de algumas marcas do produto contém mais sódio do que a quantidade indicada para o consumo em um dia inteiro.
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Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo diário de sal não deve ultrapassar 4 gramas, e o de sódio, 2 gramas. No famoso Miojo, o sódio compõe 16% do produto – 0,8 gramas em cada pacotinho de tempero – isso porque a marca foi a classificada com a menor quantidade de sódio. As marcas Qualitá e Piraquê têm 2,32 gramas de sódio no tempero, que tem 8 gramas no total. A substância é um fator de risco para doenças cardíacas e hipertensão, além de aumentar a pressão arterial.
Outros problemas
Produtos deste tipo abusam do glutamato monossódico, utilizado como realçador de sabor. O glutamato é conhecido como uma substância viciante e pode causar reações adversas no organismo, mas tem o seu uso liberado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Especialistas já observaram que o uso em excesso do glutamato pode causar enxaquecas, dores de cabeça, náusea, quimação no peito e sudorese, além de outras reações.
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No macarrão da marca Maggi, a Pro Teste descobriu que o glutamato corresponde a quase 23% da formulação do produto. Além do excesso de sódio e glutamato monossódico na fórmula, o macarrão instantâneo tem quantidades enormes de gordura. O Nissin Lamen, por exemplo, tem 16 gramas de gordura em 85 gramas de alimento, quantidade correspondente a 29% da recomendação de consumo diário.
As marcas avaliadas pela Associação foram Adria, Carrefour, Great Value, Maggi, Nissin Lamen, Piraquê, Qualitá, Renata Express, Maggi Lamenitos e Nissin Turma da Mônica. [Anderssauro, R7: 1 e 2, Imagem]
E mais um detalhe importante é que os temperos do sachê são especiarias que foram TRATADOS POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO, podem ler na embalagem de qualquer produto para ver essa informação.
Além do mais o macarrão instantâneo para por um processo de fritura antes para dar esse aspecto de crocância, podem observar que a água dele fica gordurosa.
o povo como um todo sempre deparam nesses realçadores de sabores…as delícias orgânicas hoje faz parte do passado e custa caro principalmente em grandes metrópolis q. é o corre corre do dia a dia. de certa forma é um alimento sintético como a carne do boi q. compramos no açouge pois ela já vem com anobalizantas de engorda e etc. etc ….
Carne de boi sintética…
Qual a alternativa para macarrão de cozimento rapido?
quanto alarde por causa de um miojo, sim faz mal em excesso, como todo qualquer alimento em excesso faz mal ate agua demais podem acreditar, então na vida tudo deve haver um equilibrio ok
Vocês prestaram atenção que o problema esta no tempéiro e não no macarrão em si ..subtituam o tempero pelo seu ou seja, tempere com seu produtos sem usar o sache de tempero deles…
Amo miojo, tenho 33 anos, como desde os 6 anos… Meu filho de 5 anos gosta muito também. E agora???
Karina, você é irrecuperável. Porém, seu filho, pode e deve ser salvo. Substitua o macarrão instantâneo por macarrão comum, de preferência, por macarrão integral. Ofereça mais legumes e frutas para o seu filho, e nada de refrigerantes. Quando ele estiver adulto, vai te agradecer. Macarrão instantâneo é coisa de preguiçoso.
E agora? É só parar. Acho que ninguém fica literalmente viciado em miojo.
sempre faço para os meus sobrinhos comerem um de 2 anos e outro de 4 anos faz mal pra eles?
Tadinho deles! Acima está sua resposta…
O nissin miojo é uma verdadeira bomba para a saúde. Ele é frito , por isso essa quantidade absurda de gordura mesmo quando consumido sem o tempero. A melhor solução é comprar a marca nissin miojo light e utilizar pouco tempero. Próxima que forem ao mercado comparem o nissin light com o convencional e irão se espantar com a diferença.
Uma segunda alternativa seria comprar aqueles pacotes grandes de macarrão instantâneo e fazer um molho caseiro. Por exemplo, azeite de oliva e queijo.
Abraços.
como miojo todos os dias com o meu marido. Coloco dois pacotes na panela, adiciono pães de sal com manteiga e vamos que vamos. o que poderá acontecer comigo? por favor me ajude/
Vocês estão apenas antecipando a morte. Mas antes, com problemas cardíacos ou congêneres.
Ja faz um tempo q eu consumo miojo quase que diariamente
e eu tenho sentido dores de cabeça muito fortes queimação no peito muito enjôo além de muita dor do estomago mais será qeu isso pode estar acontecendo por excesso de miojo gostaria muito de saber …
Tenho duas perguntas. Entro aqui muitas vezes. Por que este site demora tanto a abrir, mesmo desabilitando as imagens no navegador?
E sobre a reportagem, quer dizer que se não usar o tempero, não faz mal?
“Além do excesso de sódio e glutamato monossódico na fórmula, o macarrão instantâneo tem quantidades enormes de gordura.”
Sendo assim, não faz mal em mim, pois quase não como alimentos gordurosos e coloco o mínimo do tempero do miojo no prato. Apenas pra dar um leve sabor.
Avida moderna a correria do dia dia nos faz comer mal,mais hipertensos, diabèticos,etc…..aonde vamos parar, saudade de minha vò…………
Se o povão toma até álcool que é uma bomba, imagina essas comidas…
O glutamato monossódico é usado como realçador de sabor em todo alimento industrializado, bem assim, a gordura hidrogenada. As crianças são os principais alvos da indústria alimentícia, pois viciando a criança, esta ficará fidelizada quando adulta.
Bom é quando faz mal \,,/