Já comeu um saco inteiro de salgadinhos quando você não estava nem mesmo com fome? Você não é o único; é apenas mais uma das milhões de vítimas do “comer sem sentido”.
Essa expressão cunhada pelo psicólogo de alimentos Brian Wansink, da Universidade Cornell, em Nova York, EUA, descreve hábitos alimentares subconscientes que podem levar ao ganho de peso desnecessário.
A boa notícia, segundo Brian, é que você pode transformar o seu comer sem sentido em comer, mesmo descuidadamente, melhor – e talvez até mesmo perder peso – simplesmente fazendo pequenas mudanças, como comer em pratos menores.
Brian diz que um grande problema, pelo menos nos EUA, é que os olhos das pessoas são maiores do que seus estômagos. E isso, de fato, é verdade para muita gente.
Por exemplo, culturalmente falando, o psicólogo entrevistou 150 pessoas em Paris, França, para descobrir como elas sabiam que estavam satisfeitas com o jantar. Elas responderam: “quando estamos cheias”. A mesma pergunta foi feita a 150 pessoas de Chicago, EUA, e elas disseram: “quando o prato está vazio”.
Outros experimentos sugerem que o tamanho da porção ou do prato influenciam o quanto comemos. Em um dos testes, 168 espectadores de um filme que tinham acabado de jantar receberam pipoca em recipientes de tamanho diferentes.
As pessoas comeram 34% a 45% mais pipoca se ela fosse servida na “porção extragrande” (aquela caixa enorme de pipoca) do que em pacotes de dimensões regulares.
Em outro teste, Brian descobriu que as pessoas bebiam mais líquidos (cerca de 37% mais) caso fossem servidos em copos gordos e baixos, do que em copos magros e altos com o mesmo volume. “Não confie em seu estômago para lhe dizer quando você está cheio. Ele pode mentir”, diz Wansink.
Para combater o comer sem sentido, livre-se das coisas em seu ambiente imediato que estão gritando para você comer demais.
Algumas sugestões incluem comer em pratos menores, ao invés de pratos maiores e fundos. Também, mantenha os doces fora de vista e passe os alimentos mais saudáveis ao nível dos olhos, tanto no armário quanto na geladeira. Outra ideia é comer na cozinha ou na sala de jantar, em vez de na frente da TV, onde é provável que você perca a noção do quanto já comeu.
Jean Kristeller, professora de psicologia, diz que, embora seja verdade que muitos de nós são comedores descuidados, podemos treinar melhor nossa noção do quanto estamos cheios.
Ela sugere que as pessoas comecem com uma técnica simples: se sirva um copo de água; beba metade e concentre-se no que você sente em seu estômago; em seguida, beba a outra metade. “As pessoas notam uma diferença imediata. A água se estende no estômago e você se sente satisfeito”, diz Kristeller.[WebMD]
Natasha Romanzoti tem 22 anos, é jornalista, apaixonada por futebol (e corinthiana!) e livros de suspense, viciada em séries e doces e escritora nas horas vagas.
@natromanzoti nat@hiperciencia.com Site
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Eu almoço em restaurante do tipo “vale quanto pesa”, e é preciso um exercício tremendo de atenção para colocar porções equilibradas naqueles pratões – eles fazem de propósito, quem se serve em pratos grandes acaba servindo mais do que quem usa pratos pequenos.
Tá com fome? Gosta de doce? Beba água com cloridrato de potássio.
Na luta pela sobrevivência, assim como, nos preparativos para a gravidez, a mulher do homo sapiens aprendeu preferir calorias e carboidratos, e é essa a raiz da predileção humana por comidas que hoje são heresias, para o moderno padrão de beleza feminina.
1-Embora a “Cirurgia de redução do estômago” e a Cirurgia de redução do Intestino sejam uma Nova Arma na Luta Contra o Diabetes e a obesidade, fique atento já que após os 60 anos de idade a “Cirurgia de redução do estômago” que antes ajudava no controle da diabete, agora faz o individuo FICAR DIABÉTICO. Os médicos geralmente não realizam a cirurgia em crianças até que elas passem da puberdade e parem de crescer. Isso porque pode haver aumento da probabilidade de deficiência nutricional após a cirurgia, o que poderia dificultar o crescimento ósseo e a maturação sexual. ferro é uma deficiência comum que os coloca em risco de anemia. Para evitar a desnutrição, a desidratação e o ganho de peso, eles têm que comer regularmente refeições de alta proteína e não beber líquidos perto do horário das refeições.
2- Para emagrecer, coma super “de va gar”, mastigue muiiiiito, e use talheres minúsculos.
3- Primeiro beba água, depois coma a salada e só então como os alimentos que engordam.
4- Se você for comer maçarão, use o tipo que parece maior, que ocupa mais espaço.
5- Para enganar a fome, beba muita água, e tome vários cafezinhos sem açúcar ao longo do dia.
6- Atenção Reduza o açúcar, mas não fique sem comer açúcar, e não deixe de comer alimentos que contenham farinha de trigo, pois o cérebro humano precisa desses nutrientes.