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Estudo constata que jejum pode fazer bem para a saúde

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Por em 22.04.2011 as 19:55

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O jejum sempre foi associada a rituais religiosos, dietas e protestos políticos. Agora, porém, pesquisadores do Centro Médico Intermountain, em Utah, Estados Unidos, encontraram evidências de que se abster de comida de vez em quando também faz bem para o coração e para a saúde como um todo.

Os cardiologistas relatam que o jejum reduz os riscos de doença arterial coronariana (caracterizada pelo estreitamento dos vasos sanguíneos em decorrência do espessamento das artérias) e diabetes. Por outro lado, são notadas alterações significativas nos níveis de colesterol no sangue. Tanto o diabetes quanto o colesterol elevado são fatores de risco conhecidos para a doença arterial coronariana.

Os resultados foram apresentados em 03 de abril, nas sessões científicas anuais do Colégio Americano de Cardiologia, em Nova Orleans.

O estudo recente amplia as descoberta de outra pesquisa realizada pelo mesmo centro médico quatro anos atrás, que revelou a associação entre jejum e redução no risco da doença cardíaca – principal causa de morte entre homens e mulheres dos Estados Unidos. Na nova pesquisa, o jejum também mostrou ser eficiente para reduzir outros fatores de risco cardíaco como os triglicerídeos, o peso e os níveis de açúcar no sangue.

“Esses estudos anteriores demonstram que a nossa descoberta mais recente não foi um acontecimento fortuito”, diz Benjamin Horne, diretor de Epidemiologia e Genética Cardiovascular na Faculdade de Medicina Intermountain e principal investigador da pesquisa. “A confirmação desses pontos positivos relacionados ao jejum levanta novas questões como o jejum melhora a saúde ou se ele simplesmente indica um estilo de vida saudável”.

A nova pesquisa registrou as reações biológicas do organismo durante o período de jejum. Os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C, o “mau” colesterol) e de alta densidade (HDL-C, o “bom” colesterol) aumentaram significativamente: 14% e 6%, respectivamente. Isso elevou a taxa de colesterol total, o que pegou os pesquisadores de surpresa.

“O jejum provoca fome ou estresse. Em resposta, o organismo libera mais colesterol, permitindo utilizar a gordura como fonte de combustível em vez de glicose. Isso diminui o número de células de gordura no corpo”, explica Horne. “Isso é importante porque quanto menos células de gordura no organismo, menor a probabilidade de resistência à insulina, ou diabetes”.

O estudo recente também confirmou resultados anteriores sobre os efeitos do jejum para o hormônio do crescimento humano (HGH). Durante períodos de 24 horas sem comer, o HGH aumentou em uma média de 1.300% nas mulheres, e quase 2.000% nos homens. Isso ocorre porque o hormônio trabalha para proteger a massa muscular e o equilíbrio metabólico – resposta desencadeada e acelerada pela falta de ingestão de alimentos.

Os pesquisadores realizaram dois estudos com mais de 200 indivíduos – tanto pacientes do hospital quando voluntários saudáveis ​​- que foram recrutados no Centro Médico Intermountain. Outros 30 pacientes beberam apenas água e não comeram nada por 24 horas. Eles também foram monitorados ao comer uma dieta normal, durante um período adicional de um dia inteiro. Os exames de sangue e testes físicos foram aplicados para avaliar todos os fatores de risco cardíacos, indícios de risco metabólicos e outros parâmetros de saúde geral.

Embora os resultados tenham sido surpreendentes para os pesquisadores, ainda não é hora de começar a “dieta do jejum”. São necessários novos estudos como esses para determinar totalmente a reação do corpo à falta de comida e seus reais efeitos sobre a saúde humana. Porém, Horne é otimista e acredita que o jejum pode um dia ser prescrito como tratamento para a prevenção de diabetes ou da doença arterial coronariana. [ScienceDaily]

Bruno Calzavara é estudante do 4o ano de Jornalismo na Universidade Federal do Parana, mas não vai se formar neste ano. Está fazendo intercâmbio na Universidade de Pisa, na Itália. Volta em agosto. Já trabalhou em vários campos jornalísticos e agora lida com o mundo fascinante dos textos científicos de HypeScience. É dono de um blog de viagem.

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30 comentários

  1. João Batista /

    João/15/08/2011.E se fazer o jejum com soro caseiro agua,açucar e sal seria uma boa para idratar.

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  2. Miriam Raumer /

    Aqui na Alemanha foi lancado um livro do Dr. Hellmut Lützner
    que se chama:Jejum de 5 dias,2 dias sao de preparacao para o ínicio e outros dois sao de preparacao para sair do jejum devagar.O jejum consiste em tomar apenas líquidos como canja,suco,chá e água durante 5 cinco dias.Bem na tentativa de faze-lo perdi mais de 25 kilos(tentativa porque passei o dia tomando líquidos mas á noite tive que comer)o ínicio foi horrível sentia tremores,dores de cabeca mas com o tempo consegui vencer.Hoje tenho meu peso ideal e nenhuma dor nas pernas e pés ou problemas de batimentos cardíacos acelerados ou circulacao sanguínea.

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    • Mari /

      25 kilos?? duvido, vc consegue perde 2 kilos no max por dia em jejum , se tiver um metabolismo rápido ainda , se não 1,5 ou menos

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  3. dielson /

    gostei muito!

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  4. Os xamãs fazem jejum, os índios da amazonia fazem o mesmo quando participam do ritual do Ayahuasca, os evangelicos sempre foram instruidos sobre os beneficios do tema. Isto reforça a fé e acrescenta a ciência coisas do espírito. Muito esclarecedora a matéria

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  5. legal! eu nunca jejuei mas talvez quem sabe, pode ser, vou tentar, porem, eu acho que consiga,no ano que vem ficar em jejum por alguns minutos!

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  6. claudemir da silva /

    matéria legal mas quem vai fazer jejum por fazer eu acho q não é tão simples assim

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  7. Magda Patalógica /

    Caro Erto… “quase cErto”

    Ou você está querendo aparecer ou não entendeu lhufas de pitibiripa.

    Que tal, ao invés de taxar como “pregação”, comentar o que concorda ou discorda no texto do pastor?
    Ademais, euzinha aqui iniciei minha opinião avisando que não sou evangélica. Não leste?

    O texto JEJUM RELIGIOSO está perfeitamente encaixado no escopo da matéria.
    Mas parece que você não sacou nada. Sorry.

    É por essas e outras que ando pensando em parar de opinar neste espaço.

    Fui.

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  8. Erto /

    Fala sério, pregação aqui não né?
    O site é científico com abrangência geral e não um meio para pregações seja ela qual for.

    Com certeza vão me negativar por isso.

    Mas acho que as pessoas deveriam pregar em lugares próprio não gastar o seu latim num site como esse.

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  9. Interessante, a escritora norte-americana, Ellen G. White havia escrito em seu livro “Conselhos Sobre Regime Alimentar”, que seria de grande beneficio para a saúde do homem fazer jejum de vez enquando, até mesmo uma vez por semana seria muito bom. Todavia, ela escreveu isso há mais de 100 anos.

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  10. Magda Patalógica /

    Sobre o jejum religioso:

    Como já informei aqui, não sou evangélica. Sou Espiritualista independente e assim sendo, me dou ampla liberdade para circular por todas as religiões e doutrinas.

    Insiro abaixo alguns trechos interessantes do artigo do pastor Raimundo de Oliveira, da Igreja Presbiteriana Independente.

    (Gostei muito)
    ———————————————-
    1.Jejum e oração estão interligados.

    2.Jejum disciplina o corpo, tornando-o um instrumento útil para Deus e seu serviço na terra (1 Co 9.27).

    3.Quando jejuamos estamos afirmando que o estômago não é o nosso Deus (Fp 3.19).

    4.Evitemos jejuar à aflição apenas como forma de dar atestado d compaixão por nós mesmos. O mérito do jejum em período de grande aflição, consiste em que ele fere de morte o ego, torna a nossa oração mais eficaz e aciona o livramento divino.

    5.Se o jejum não fizer o nosso coração manso e humilde, acessível ao arrependimento, tem menos valor que uma greve de fome.

    6.Embora os aspectos físicos do jejum nos deixem tantas vezes curiosos, jamais devemos esquecer-nos de que a principal obra do jejum bíblico está no reino espiritual.

    TODO CRISTÃO DEVE FAZER JEJUM?

    7.A resposta nua e crua é: Não.
    a)Somente devem jejuar aqueles que tiverem condições físicas para isto.
    b)Somente devem jejuar aqueles que espontaneamente e voluntariamente compreendem e aceitam o jejum como um recurso especial de Deus para que o seu servo ou o seu povo possa aproximar-se mais e consagrar-se mais à sua obra.

    8.Fica evidente, no estudo bíblico da relação dos cristãos com o jejum, que Jesus não instituiu nenhum dia de jejum para a igreja, quer público, quer privado.

    9.Não há também, nenhuma indicação de que ele ordenou o jejum como um ato usual de devoção. O que ele ensinou é que haverá tempos de profunda preocupação, quando o jejum será um companheiro natural de nossas orações. Isto parece ser exatamente o que era praticado na igreja de Antioquia, e por Paulo e Barnabé (Atos 13:3; 14:23) e deveria ser nosso guia atualmente.

    10.Clara é, portanto, a importância e as benesses do jejum bíblico para a vida a cristã, porém, é preciso estar consciente do espírito que deve nortear essa prática, sob o risco de o jejum se tornar nulo, nada mais que uma dieta alimentar ou uma greve de fome sem valor espiritual.

    11.Jejuar não é obrigação, mas um recurso espiritual. A Palavra de Deus não nos impõe uma norma para o jejum, mas nos aponta-o como um dos grandes instrumentos de consagração, para edificação do povo e canal de bênçãos.

    12.A pessoa se sente mais feliz quando domina os seus desejos, porque fica mais forte espiritualmente.
    ———————————————-
    O autor é pastor na cidade de Teresina – Piauí.

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  11. Esmeralda /

    Sem comentario, pois sou evangelica e sempre que posso em prol da fidelidade do Senhor e das bençãos alcançadas, faço jejum sim e adoro. Me sinto leve…

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  12. Silvio /

    Caros Denommus e Magda Patalógica,

    Na minha opinião, o fato da pesquisa ter sido feita em Utah não a desqualifica. Muito pelo contrário inclusive, pois os Mórmons são conhecidos pela sua honestidade e imparcialidade, além do mais se vc verificar outros indicadores de saúde lá de Salt Lake, poderá constatar que o modo de vida Mórmon, traz uma série de benefícios à saúde!!

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  13. Erto /

    Não sou religioso, longe disso.
    Mas o jejum para mim é bem natural.
    Não me considero mais saudável por isso. Além do que o meu jejum é o seguinte: Acordo às 6hrs, não sinto fome e nem consigo comer nem beber até as 9hrs, então vem o rítimo do trabalho e esqueço completamente que estou em jejum, só me lembro por volta das 11:30 quando se aproxima o horário de almoço.
    Enfim, acredito de tudo seja uma questão de adaptação também. O grande lance das dietas é serem radicais, se você for mudando sutilmente os próprios hábitos verá que poderá fazer milagres sem ter de ir a igreja. (só uma piada heim pessoal?)

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  14. Faça jejum, so tem a lucrar..
    mais energia na sua vida.

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  15. philokiko /

    Jesus Cristo ja recomendava o jejum a dois mil anos.

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  16. sueli /

    queria muito fazer jejum,mas nunca consegui,agora com esta materia,eu acho ke vou conseguir um abraço FELIZ PASCOA PRA TODOS NOS

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  17. Melhor que jejuar 24 horas é fazer o “Jejum Consciente” que é o incrível “Repouso Fisiológico”, primeiro o de 21 dias, depois, por 30 dias seguidos – jejum total- sem água ou qualquer alimento sólido .

    Bobo quem pensa que vai morrer de fome se entrar nesse processo de limpeza física e mental , ao contrário, haverá uma renovação substancial pela ausência de entrada de ‘ corpos estranhos’ no organismo e é aí que toda a máquina vai se limpar, expulsar células mortas ou doentes, regenerando cada órgão e harmonizando-os à exercerem com mais eficiência as suas funções.

    Há quem diga que este Repouso Fisiológico, chamado também de Jejum Consciente tem o poder de eliminar a maior parte das doenças, inclusive as doenças genéticas que ainda não se manifestaram. E o mais fantástico é que tem a capacidade de expandir a consciência de modo irreversível . Eu já fiz de 22 dias e pretendo repetir o processo ,me dando ao luxo de jejuar por 30 dias e depois o “Jejum Crístico” de 40 dias.

    Não é brincadeira e não se faz este jejum por mera curiosidade ou experiência – este processo é uma tomada de atitude, absolutamente saudável, nada tem com religião, mas um encontro no mais íntimo de si , verdadeiro ensaio de autoconhecimento,para aprender organizar e dominar a energia vital – Mente e corpo se harmonizam sem dúvida!

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  18. luciano pinto araujo /

    bem,em primeiro lugar, é um tema muito bom,segundo eu faço
    minhas as mesmas palavras da magda patálogica pó ela falou tudo.

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  19. José Ricardo /

    Minha mãe não me deixa fazer jejum,estou acima do peso e ela me chama de desnutrido.Vou mandar ela lê essa matéria quem sabe eu tire proveito disso.?

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  20. Silvio /

    Oi, Edson:

    Dê uma espiada no site abaixo.
    Há um texto com várias dicas sobre o jejum, extraído do livreto “Praticas de jejum do Mons. Jonas Abib”

    http://filhosdoimaculado.com/blogs/?p=438

    Abs:
    Silvio

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  21. laender /

    Realmente o jejum de 24 horas é ótimo para limpar o corpo de impurezas. Bebendo somente água durante este período há uma verdadeira faxina no interior de nosso corpo e digo mais se for acompanhado de uma boa caminhada, acelera ainda mais o seu benefício.

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  22. edson /

    para uma pessoa fisicamente normal e com saude regular, como seria um jejum sem muita agressividade?

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  23. Magda Patalógica /

    Oi, Denommus.

    Concordo plenamente com você, no quesito Utah.
    Caso o estudo abrangesse outras regiões, seria mais confiável, num país onde os médicos estão espantados com o aumento da população obesa.

    O jejum alimentar precisa ser mais bem estudado, pois não é indicado a todo mundo. Apenas para os bem saudáveis, segundo orientam os endocrinologistas.
    Meu tio, sendo diabético, é obrigado por determinação médica a comer de quatro em quatro horas, para não ter uma descompensação glicêmica.

    Mesmo no caso de jejum religioso, estão dispensados os idosos, doentes, mulheres grávidas e crianças.

    Por outro lado, haveremos de observar que Moisés instituiu o jejum àquele povo indisciplinado que partia para o deserto e precisava administrar muito bem suas provisões de comida, para manter a sobrevivência.

    Eu acho o jejum muito legal, quando feito numa boa, sem stress, num feriado ou sem data obrigatória.

    Digo num feriado, porque sair cedo de casa na segundona para trabalhar, com o estômago vazio, ficar o dia todo sem comida, à noite ir para a faculdade e conseguir voltar para casa sem desmaiar, deve ser a maior tortura e nada tem a ver com a filosofia do jejum.

    Um jejum equilibrado faz a gente olhar para si mesmo, convida à reflexão e à oração.

    E quanto ao jejum de sexo? Alguém por aqui tem vocação prá fazer? (rss)

    Fui.

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  24. Claudio /

    Mais da metade da população Brasileira faz jejum “NA MARRA”.

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  25. bronce /

    Eu sinto-me mais fraco, e se não como no pequeno-almoço, no almoço devoro tudo a triplicar.

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  26. alessandro /

    todas as vezes que faço jejum me sinto mais forte fisicamente e psicologicamente ! agora ja sei o porquê?

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  27. jerry wendel /

    muitas coisas Deus já disse o que fazer mesmo sem o homem saber o porque, pois até hoje ele, o homem, não tem capacidade pra saber como funcionam as coisas, os homens estudam e a cada dia descobrem algo novo.
    .
    .
    os cientetistas so provaram com dados o que os religiosos já sabiam a muitos séculos, mesmo sem saber o porque do jejum, mas sabiam que era bom, pois foi Deus que ordenou!
    E isso basta!!!

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  28. Quando eu li “Utah”, tirei os créditos da pesquisa.

    A população de Utah é majoritariamente mórmon, e os mórmons praticam jejum de 24 horas uma vez por mês. A pesquisa é parcial.

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  29. Sou adepto do jejum desde a pré adolescência simplesmente porque me sinto mais forte e saudável

    Além do comentado na matéria, percebi que após o jejum excreto resíduos que se aglomeravam nos intestinos e que dificilmente iriam sair sem a interrupção da alimentação.

    Jejum é uma grande limpeza !

    Espero que a ciência prove o que eu intuo faz anos,

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