Carne processada pode causar câncer de pâncreas

Por , em 17.01.2012

Pesquisadores da Suécia sugerem que comer carne processada, como bacon e salsichas, pode estar relacionado com o câncer de pâncreas. Eles afirmam que comer 50g de carne processada – cerca de uma salsicha – todos os dias, pode aumentar o risco de câncer em 19%.

Comer carne vermelha e processada já foi ligado ao câncer de intestino. Como resultado da pesquisa, o governo do Reino Unido recomendou em 2011 que as pessoas não comam mais do que 70g por dia.

Susanna Larsson, que conduziu o estudo do Instituto Karolinska, disse que a ligação da carne com outros tipos de câncer foi algo bastante controverso. “Sabemos que comer carne aumenta o risco de câncer colorretal, mas não é muito conhecida a ligação com outros tipos de câncer”, disse.

O novo estudo analisou informações de 11 outras pesquisas e 6.643 pacientes com câncer de pâncreas. Ele sugere que o risco de câncer de pâncreas aumenta 19% para cada 50g adicionados a dieta diária. Ter 100g extras aumentaria o risco em 38%.

O risco de desenvolver câncer de pâncreas em toda a vida é “relativamente pequeno”, de acordo com um instituto de estudo de câncer britânico – um em cada 77 homens e uma em cada 79 mulheres.

“Ainda não sabemos se a carne é um fator de risco definido para o câncer de pâncreas e outros grandes estudos são necessários para confirmar isso, mas essa nova análise sugere que a carne processada pode estar desempenhando um papel”, afirma Sara Hiom, diretora do instituto. No entanto, ela ressaltou que o fumo é um fator de risco muito maior.

O Fundo Mundial para a Pesquisa em Câncer alertou as pessoas para que evitem comer carne processada.

O pesquisador Rachel Thompson disse: “Vamos re-examinar os fatores por trás do câncer pancreático no final deste ano como parte do nosso projeto de atualização contínua, que deve nos dizer mais sobre a relação entre o câncer de pâncreas e carne processada. Há fortes evidências de que estar acima do peso ou obeso aumenta o risco de câncer de pâncreas, e este estudo pode ser uma indicação de outro fator por trás da doença.” [BBC]

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28 comentários

  • Demonoid:

    viver dá cancer – viver faz mal pra saude

  • Nilton:

    a necessidade das consequências retumbantes e da forma processada dos alimentos e virulência ativa, torna essa parceria fundamental para o desenvolvimento de futuras pesquisas voltadas para combustão materialista e tecnológica.

  • João Glagio:

    Todas as formas de desenvolvimento tem seus respectivos efeitos, às vêzes devastador,no que concerne ao auspícios do materialismo.

  • Jonas:

    A pergunta é: o que é que não dá câncer hoje em dia???!

  • Chuck Norris®:

    Deletem este comentário. Mas, por favor, liberem logo o meu comentário que está na moderação desde cedo.

  • jerson martins:

    eu deixei de comer carne faz tanto tempo mesmo. desde que fui morar na bolivia. passei a usar somente ervas. hehehehehe

  • Welington:

    Adeus cachorro quente hamburguers i todo o resto + foi muito bom enquanto durou…

  • Evaldo:

    Em relação a matéria, esta provado que carne vermelha causa cancer, e frango criado em granja para abatedouros, também causa cancer, pois a quantidade de ormonios dada aos animais é muito grande, então a solução é comer peixe e muitos vegetais. ou seja virar meio vegetariano.

    • Druida:

      Mas frango de granja nao leva “ormonio”

  • Evaldo:

    Gente, que é que houve com os indicativos dos que não gostaram de algum comentario, não aparecem mais, só os que gostaram. Vamos ser democráticos, todos temos o direito de opnar positiva ou negativamente. Obrigado

  • Shappaaa:

    Acho que a culpa é do corante carmim (INS 120) utilizado nesses produtos, também conhecido como corante carmim de colchonilha.
    O produto é fabricado a partir de um inseto chamado colchonilha.
    O vermelhinho do Campari, das carnes processada, de alguns iogurtes e de batons.

    Sei lá. Só chutando.

  • Elizabeth:

    Do texto: “Ainda não sabemos se a carne é um fator de risco definido para o câncer de pâncreas…”

    Já existem vários estudos comprovando que a carne alimenta o câncer e provoca a volta dele em pessoas curadas.
    Vários outros estudos comprovam que os aditivos usados nas carnes processadas provocam câncer… não apenas no intestino.
    Se a carne processada pode não ser fator de risco para câncer de pâncreas, com certeza é risco para outros tumores malignos.

  • Roberto:

    Alemon xucrrutti, parre de comerr salsichon! Italiana calabresa nom fa benne manjiare linguiça francese cuida te de bacon frito. E carioca, não coma mais feijoada. Enfim, é o processamento ou são substancias nocivas aditadas ao produ que causa cancêr?

    • Lulu:

      Roberto,

      São as substâncias utilizados para que o ocorra o processamento…
      Como já foi dito, no caso das salsichas de hotdog, é adicionado nitrito e nitrato, substâncias altamente canceríginas a longo prazo.

      O melhor tipo de comida é a que não precisa de nenhuma embalagem e processamento. Procure sempre comer alimentos frescos e preparados, em vez de ‘embalados’ e industrializados.

      Morrer todos vamos um dia e ninguém está falando o contrário aqui, mas é importante a qualidade de vida que conseguimos alcançar até que esse dia chegue.
      Por isso adoto hábitos que julgo serem bons pra minha vida e isso me faz feliz. Ao contrário da amiga(o) abaixo, eu não sou nenhum um pouco infeliz por comer apenas ‘mato’. Aliás, eu sou uma das pessoas mais felizes que conheço rs

  • Fralys:

    Desse jeito vamos ter que acabar só por sugar as vitaminas, minerais, etc. de que necessitamos.
    Se comemos isso temos risco disso, disso e daquilo.
    Se comemos aquilo temos risco disso, disso e de desenvolver isso.
    Se não comemos morremos do mesmo jeito.

  • Marcelo Borges:

    Algumas referências interessantes, para quem tem “estômago forte”… rsrsrsrsrsrsrsrsrs.

    Paul McCartney
    “Se os abatedouros tivessem paredes de vidro”
    (Dublado em Português)

    http://www.youtube.com/watch?v=2VVy_V-XOv4&feature=share

    OUTROS

    http://www.youtube.com/watch?v=cRhk2NQigAw

    até cavalos

    http://www.youtube.com/watch?v=sXZwzVejnX0

    http://www.youtube.com/watch?v=sYJCoaHrHvw

    http://www.youtube.com/watch?v=e8g3e5bIrUM

  • Lulu:

    Ainda bem que não como essas porcarias há pelo menos uns 15 anos…

    • Chuck Norris®:

      Tudo em excesso faz mal. Eu como embutidos de vez em quando.

    • Flor de Lis:

      Concordo contigo, Chuck… penso q o excesso é o pai de todos os males.

  • lalala:

    Prefiro viver pouco comendo as coisa que gosto do que viver muito comendo mato

    • Curioso:

      O importante é voce estabelecer uma meta de vida, e calcular o tempo que voce precisa pra alcançá-la. Aí, ou voce come o mato ou a salsicha.

    • Rodrigo Lenhard Piedade:

      Isso foi sugestivo hein , mato ou salsicha? a pergunta que ronda a cabeça de todos desde os primórdios do tempo kkkkkk

  • Eu to nem aí:

    Cuidado!
    Quem é vivo é fatal que morra um dia!

  • Rômulo:

    O processamento de carne leva em conta o acréscimo de conservantes, como nitratos e nitritos. Tais compostos são transformados no intestino (acho que pela ação da microbiota) à nitrosaminas, as quais, são sabidamente cancerígenas.

  • true:

    Melhor coisa e virar vegetariano e ponto final!

    • Chuck Norris®:

      Não mesmo. Carne bovina cozida ou assada é uma delícia. Frango assado e frito também é ótimo. Se comermos com moderação, é muito bom para a saúde.

    • CASTOR:

      vegetariano de sua propria orta né ?
      porque nos alimentos que agente encontra
      agritoxico é o que não falta
      agora mesmo eu comi uma banana que estava na minha gaveta a mais de 10 dias … e não esta podre
      duvido que não é cancerigeno tbm

    • Flor de Lis:

      Olha lá, Castor…cuidado! Lembre daquele seriado de TV (Um anjo muito doido) em que um rapaz morria após ter comido um sanduíche abandonado embaixo da cama de um amigo há semanas.

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