Como sobreviver a um churrasco sendo vegetariano

Por , em 2.06.2011

Se você é vegetariano e sempre sai de casa bem alimentado antes de ir a um churrasco, ou evita esse tipo de convite, não se preocupe: é possível comer bem em um churrasco mesmo não comendo carne (e mesmo que você tenha que fazer algumas sugestões ao anfitrião da comilança).

Uma boa pedida é investir nos hamburgeres vegetarianos, feitos de vegetais e grãos. A vantagem é que eles não tentam ser “carnes disfarçadas”, por isso não levam produtos químicos para deixá-los com aparência e gosto parecidos. A internet também tem boas dicas de receita de como fazer seu burger vegetariano, você mesmo compra os ingredientes e o resultado é ainda mais saudável.

Cogumelos Portobello ficam uma delícia grelhados ou marinados, eles podem acompanhar os hamburgeres vegetarianos e uma boa salada. A novidade vai agradar. Falando em salada, uma boa opção para driblar as carnes, linguiças, coraçõezinhos e asinhas de frango é levar um prato. Pode ser uma maionese de batatas ou salada de macarrão, essas duas alimentam bem.
Outra novidade é a salada de feijão preto. Para quem quiser experimentar, aí vai a receita:

Ingredientes:
Uma xícara de feijão preto, lavado
Uma lata de milho
Uma pimenta vermelha, picada
Uma pimenta verde e meia, picada
Uma cebola e meia, picada
Um maço de coentros

Para o molho:
Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico
Uma colher de sopa de azeite de oliva
Meia colher de chá de alho
Meia colher de chá de sal
Uma colher de sopa de suco de limão
Pimenta chili em pó

Modo de preparo
Prepare o feijão, mas deixe um pouco durinho. Misture os vegetais ao coentro e jogue o molho por cima. Experimente e veja se precisa de mais pimenta chili. Depois misture tudo. Uma receita bem picante.

Depois dessas dicas, uma advertência: churrasco muitas vezes é sinônimo de muita bebida alcoólica, e a quantidade de carne e gordura consumida pelos não vegetarianos os ajuda a controlar a embriaguez. Não é o seu caso, então…[Jezebel]

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16 comentários

  • Y.:

    Como sobreviver a um churrasco sendo vegetariano?
    Simples…
    leve sua comida!

  • kiddo:

    viva a cerveja gelada e a picanha sangrando !
    vegetarianos não combatentes ou não pixadores serão benvindos com suas saladinhas (até sobra mais carne) ! rsrs
    viva a livre escolha e a liberdade no comer e beber também.
    ‘bora comer e confraternizar, então !
    churrasco é pra isso: encontrar os amigos, jogar conversa fora e se divertir.
    vamos nessa !!!

  • jorgge dawkins:

    O princípio lógico estabelecido pela “Navalha de Occam”, serve inclusive para nossa Alimentação, a via mais simples é a certa. Seja Vegetariano.
    http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=11866724270834767302

    (Jorgge Dawkins)

  • Frank Oddermayer:

    O ser humano está classificado como mamífero onívoro, ou seja, come tanto alimentos de origem vegetal como de origem animal. Querer modificar isso é uma transgressão à natureza humana. Para os que defendem a tese de que os animais sofrem estresse quando estão na eminência de serem mortos para virar bife, é bom que saibam que o jejum humano pela carne não vai evitar a morte dos animais que nos servem de alimentos. A cadeia alimentar vai colocá-los naturalmente como cardápio para outros animais. A menos que os homens os protejam, como acontece na ìndia com as vacas “sagradas”, na teoria deles. Sagrado para nós é não passar fome.

    • Y.:

      “Para os que defendem a tese de que os animais sofrem estresse quando estão na eminência de serem mortos para virar bife, é bom que saibam que o jejum humano pela carne não vai evitar a morte dos animais que nos servem de alimentos”

      Sofrem “estresse”?
      Meu caro em que mundo você vive?
      Você pode ter certeza que os animais prefeririam serem mortos por outros animais do que a forma brutal e desumana com a qual são mortos todos os dias pra você ter um bife no seu prato.
      Procure videos no Youtube sobre abatedouros para você ter um exemplo do que estou falando.
      E você acha que parando de comer carne você vai passar fome?
      Que erro tremendo…
      Os vegetarianos se alimentam melhor do que os carnívoros e sabe por que?
      Porque no almoço de um vegetariano você encontra uma grande variedade de saladas, legumes e nutrientes.
      Enquanto que em um almoço de um carnívoro(com excessão de algumas pessoas)o máximo de salada que você encontra é de tomate,ou,quando se faz salada, no final acaba indo parar no lixo, porque essas pessoas preferem um bifinho com arroz e feijão.
      Acorda!

  • lkks:

    Varios vegetarianos, como minha mãe, tem mania d ñ comer em panelas “contaminadas” pela carne, assim como a grelha, por isto ñ faz outras coisas na grelha de um churrasco do amigo…

    • Y.:

      Será que não é porque tem gordura na panela?
      Aquela gordura liberada da carne que fica?
      Contaminada mesmo…
      Por gordura!

  • CristianoR:

    o site é livre….e viva a liberdade de expressão!!!! Uhaaaaa

    • CristianoR:

      o site é livre….e viva a liberdade de expressão!!!! Uhaaaaa

  • ViCTl/\/H0VV:

    Virou site de culinaria?

  • aahaahhaha:

    ah eu nao como carne e vou em churrasco numa boa, como o arroz farofa, salada e bebo aquela cervejinha e as vezes ninguem nem percebe que eu num toquei na carne
    gosto de colocar milho ou banana da grelha, as vezes cebola tambem fica muito bom fica docinha
    e claro, o famoso e delicioso pão de alho

    • Carlos Machado:

      hmmmmmmmm colocar a cebola na churrasqueira dedpois voce fatia ela em 4 partes iguais, e coloca shoyo! fica uma delicia 😛

    • cybergirl:

      Experimente rodelas grossas de abacaxi polvilhadas com um pouquinho de canela e sal. Cara, é de outro mundo! Amo!

    • Bruna:

      Sou vegetariana ha 8 anos e qnd vou a churrascos, a menos que seja na casa dos meus pais, nao como nada por estar em grelhas iguais. Tenho nojo de carne e nao como as farofas de pacotinho pq vai carne… Fikdik.
      O negocio eh comer pao com vinagrete \o/

    • Sidney de Souza:

      Então você gosta de colocar um milho ou uma banana na grelha? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    • redstormwind:

      Todas as sugestões são legais. Não sou vegetariano, mas não como muita carne, portanto gostaria de compartilhar a minha “receitinha”:
      Pegue uma berinjela, corte ao meio (da mesma forma que pão) e coloque duas fatias de mussarela, cebola picada e sazón. Enrole no papel alunínio. Fica da hora!

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