A dieta de Atkins provou que funciona e é uma das melhores dietas. Uma dieta com poucos carboidratos ou a dieta do mediterrâneo ajudaram as pessoas a perderem mais peso do que uma dieta tradicional, com pouca gordura e calorias, em um dos maiores e mais longos estudos para comparar técnicas para perder peso.
Uma grande surpresa: A dieta de restrição de carboidrato (mesmo que: dieta de proteínas ou dieta do dr. Atkins) foi o regime que melhorou mais o colesterol dos voluntários do que as outras duas. Muitos críticos previam o oposto.
No entanto todas as três abordagens – a dieta de proteínas, a dieta de restrição de gordura e a dieta mediterrânea – conseguiram proporcionar perda de peso e melhoraram o colesterol.
O estudo é importante não apenas porque durou dois anos, muito mais tempo do que a maioria, mas por causa da grande quantidade de pessoas que se manteve nas dietas: 85%.
O estudo foi publicado no New England Journal of Medicine no dia 17 de julho.
A pesquisa foi feita em um ambiente controlado: uma estação de pesquisa nuclear isolada em Israel. Os 322 participantes faziam a sua refeição principal do dia, o almoço, no restaurante do interno.
“Os trabalhadores não podem facilmente ir almoçar no Subway ou McDonalds mais próximos”, disse o Dr. Meir Stampfer, um dos autores do estudo e professor da Universidade de Harvard.
Nas demais refeições os voluntário foram aconselhados sobre como se manterem em seus planos de alimentação e foram solicitados para preencherem questionários sobre o que comeram, disse Meir.
A dieta de baixa gordura (com não mais de 30% da caloria total provenientes da gordura) restringia a caloria e o colesterol, focalizando em grãos de baixa gordura, vegetais e frutas. A dieta mediterrânea teve restrições similares em termos calóricos, de gordura e colesterol, mas tem ênfase em frango, peixe, azeite de oliva e nozes.
A dieta de proteínas, criada pelo dr. Atkins, nos EUA, colocava limites para a ingestão de carboidrato, mas não para caloria ou gordura. Estimulava os voluntários a escolher fontes vegetais de proteína e gordura.
A perda média de peso para aqueles na dieta do Atkins foi de 4,7 kg depois de dois anos. As pessoas na dieta mediterrânea perderam 4,5 kg e aquelas na dieta da gordura perderam 3 kg.
Mas a grande surpresa veio das medições de colesterol. Os críticos vêm à muito tempo dizendo que a dieta da proteína pode ajudar uma pessoa a perder peso, mas que no longo prazo, poderia levar a um alto nível de colesterol porque permite a ingestão de mais gordura.
Mas a dieta da proteína parece ter melhorado o colesterol em muitas das medições, incluindo a taxa total de colesterol HDL, o colesterol “bom”.
Os médicos interpretam a relação entre colesterol e HDL – que quanto menor, melhor – como sinal de risco de obstrução arterial.
A taxa caiu 20% em pessoas na dieta de proteína, comparado com 16% nas pessoas que faziam a dieta mediterrânea e 12% naquelas na dieta de gordura.
Mas para mulheres e diabéticos a dieta de proteína parece não ter sido assim tão boa, descobriu o estudo.
A MELHOR DIETA PARA DIABÉTICOS E MULHERES
Entre 36 diabéticos, apenas aqueles na dieta mediterrânea diminuíram os níveis de glicose no sangue. Entre as 45 mulheres, aquelas na dieta mediterrânea foram as que mais perderam peso.
Estes dados parecem sugerir que os homens podem responder bem melhor àqueles regimes que mostram limites claros nas comidas que podem ser consumidas, como dietas similares a dieta de Atkins. Sugere que as mulheres, por terem mais experiência em dietas e perda de peso, são mais capazes de implementar uma dieta mais complicada, segundo uma especialista. [CNN.com]



Me mand o seu cardapio por favor….
gostaria de receber sugestoes de cardapio da dieta me sinto muito bem fazendo mas as vezes surge duvidas do que realmente comer. att. ana lucia
gostari amuito de reeceber via email o cardapio da dieta pois quero muito fazer. ja iniciei varias vezes mas devido nao saber muito o que comer acabo por desistir.att. ana lúcia
Colegas,
Quero começar a dieta amanhã(01/03/2012). Sou diabética (glicemia alta. Posso?
Tenho uma colega de trabalho que encerra a dieta hoje. E achei o resultado excelente.
espero que aconbteça comigo.
Muito grata,
Sol Mares
Ana voce me poderia mandar seu cardápio? ficava muito agaradecida
Agradecia que me enviasse o seu cardápio pois comecei a dieta mas n~ao sei bem como faze-la. ficava-lhe muito grata se o fizesse pois estou cansada de fazer dieta e não dá certo e queria experimentar esta,Ana não se esqueça
Bom dia, gostaria de ver o cardápio. Não consegui visualizar.
Desde já, agradeço.
Glória
òla, preciso mt perder 8 kilos para o meu casamento que é da qui a 2 meses…e achei legal a dieta….por favor alguém pode me passar o cardapio o mais rapido possivel, o que posso comer ou não…me ajudem…obrigada
Eiii, comecei a dieta hj, com algumas duvidas, gostaria q me enviasse o cardapio tbm se puder.. Tenho 21 anos e estou pesando 76kg! Quero eliminar 21! Espero conseguir.. O e mail foi publicado em oculto, vc tem acesso?
oi pesoal ja fiz por 14 diAS e emagreci muito pouco menos de 2 kg, ai desanimei.
mais axo que esagerei no a vontade das carnes e gorduras
amanha eu retorno mais light, espero dessa vez da certo bjussss
Estou na Dieta da Proteina, e perdi 6k em 14 dias. Agora a segunda fase. Estou me sentindo bem. Agora os exames de sangue vão dizer o que acontece.
estou começando essa dieta espero ter força de vontade para continuar e ter resultados
ola estou começando essa dieta espero que de resultado