O que acontece com nosso organismo se ingerirmos apenas batatas?
Um homem chamado Chris Voigt adora batatas (e seu trabalho também, já que ele é diretor executivo da Comissão Estadual de Batatas de Washington), tanto que ele irá comer apenas batatas por dois meses inteiros.
Do dia primeiro de outubro até o dia 29 de novembro ele irá se alimentar de 20 batatas por dia. Só batatas, sem molho, sem bacon, sem nenhum outro vegetal. A quantidade de 20 batatas diárias foi determinada para que ele tenha todas as calorias necessárias para sua sobrevivência. Tudo isso porque ele quer provar que podemos viver apenas comendo o tubérculo sem que nossa saúde sofra.
Muitas pesquisas foram feitas sobre batatas e elas são realmente necessárias para o nosso organismo. Elas são uma fonte barata de vários nutrientes importantes: vitamina C, vitamina B6, magnésio, potássio e, se você comer a pele da batata também, estará ingerindo uma boa quantidade de fibras saudáveis.
Voigt não iria arriscar sua saúde sem perguntar a um médico se seria seguro – nutricionistas afirmaram que ele pode comer apenas batatas por 60 dias desde que tenha rins muito saudáveis para processar todo o potássio. Além disso, como batatas não têm vitamina A, essencial para a visão, você precisa ter um bom “estoque” da substância no seu organismo.
A batata seria tão “poderosa” que a ONU acreditam que ela seja o meio mais viável de eliminar a fome no mundo e, ao mesmo tempo, manter seus consumidores saudáveis.
Mas nem tudo são flores – o problema das batatas é seu alto nível glicêmico e alimentos com alto nível glicêmico promovem o aumento de peso, resistência à insulina e diabetes. E se você preparar uma batata caprichada – frita, ou como um purê cheio de molho – ela fica muito gordurosa.
E se você se alimenta apenas de batatas, como o amido delas é digerido diretamente na nossa saliva, depois de um pequeno período de tempo você já sentirá fome novamente. E se você comer outra batata, isso irá fazer com que o número de refeições aumente e que sua glicemia chegue a altos níveis.
O fato é que humanos podem, sim, sobreviver se alimentando com apenas um tipo de comida. Alguns esquimós comem apenas carne, obtendo vitamina C da pele de baleias. E batatas podem te manter nutrido, se você comer várias delas por dia. O problema é que, eventualmente, você fica com excesso de algum tipo de nutriente e falta de outros.
E, caso você não saiba, as batatas, se não preparadas direito, podem ser venenosas. Há substâncias nas folhas e nas partes esverdeadas do tubérculo que podem te deixar realmente mal, então, sempre que encontrar uma batata com um ponto verde, retire a região antes de prepará-la. [LiveScience]
11 comentários
Alto IG? Que eu saiba é o contrário, a batata é fonte de carboidrato complexo!
e o resultado?
“Tudo demais é veneno”. É o que diz um ditado popular.
Espero que passado esse tempo postem o resultado da pesquisa…
eu sou concordante n0 1 de EZIO JOSE
se a bomba escapar para aguentar sô se estiver naris bionico
nazistas? o que nazistas tem a ver com batatas?
O problema da ingestão de batatas é os flatôs. Já imaginou um sujeito que alimenta só de batatas fazendo um percurso de ônibus urbano para o trabalho num dia chuvoso? Se soltar baixinho é gritante. Se segurar, haverá um momento que o esfincter não terá mais forças e o barulho identificará o terrorista.
kkk.. ri demais com esse comentario
vejo que as pessoas no geral nao dao a devida importancia ao assunto. eu que sou diabetico achei extrordinaria a ana
lise, e como gosto muito de batatas e outros alimentos ricos em cabohidratos como o arroz, me preocupo muito com a
saude. assim, é bom ter consciencia do balanço alimentar e
sempre que surge alguem interessado em divulgar uma pesquisa
mesmo como essa que esta sendo feita, manifesto vivo interes
se por que, afinal, somos todos refens dos resultados.
Nos viramos nazistas,simples!
Fizeram isso com MacDonald´s =x kkk