Descubra a efetividade do jejum intermitente: Estudo revela seus benefícios para perder peso
O método tradicional de perda de peso consiste em contar calorias e tentar reduzir sua ingestão diária. No entanto, esse processo pode ser demorado e muitas vezes não traz os resultados esperados.
Uma abordagem alternativa que tem ganhado popularidade é o jejum intermitente, em especial a versão conhecida como alimentação restrita a um determinado período de tempo. Essa estratégia pode ser uma opção mais simples para pessoas que desejam alcançar um peso saudável.
Mas será que o jejum intermitente é realmente melhor do que contar calorias para perder peso?
Um novo estudo publicado no Annals of Internal Medicine buscou responder a essa pergunta. E o resultado mostrou que os dois métodos podem ser igualmente eficazes, desde que sejam realizados com aconselhamento profissional.
Jejum intermitente e contagem de calorias fizeram com que, em seis meses, os participantes do estudo perdessem 5% dos eu peso
No estudo, conduzido ao longo de um ano, pesquisadores da Universidade de Illinois Chicago recrutaram 90 adultos com obesidade, entre 18 e 65 anos. Os participantes foram divididos aleatoriamente em três grupos:
- Um grupo que praticava a alimentação restrita a um determinado período de tempo, ou seja, eles só podiam consumir todas as calorias diárias entre o meio-dia e as 20h.
- Um grupo que seguia a restrição diária de calorias, com a tarefa de reduzir sua ingestão calórica em 25% por meio de um acompanhamento rigoroso da dieta.
- Um grupo de controle, que manteve seus padrões alimentares normais ao longo do estudo.
Nos primeiros seis meses, os participantes de ambos os grupos do estudo do jejum intermitente e do controle de calorias perderam cerca de 5% do peso corporal inicial. Para manter essa perda de peso, as dietas dos participantes foram ajustadas nos seis meses seguintes.
O grupo de alimentação restrita a um determinado período de tempo aumentou sua janela de alimentação para dez horas (das 10h às 20h), enquanto o grupo de restrição diária de calorias aumentou sua ingestão calórica para atender às necessidades específicas, calculadas com base no peso, altura, idade e níveis de atividade física. O grupo de controle manteve o mesmo padrão alimentar.
Os pesquisadores sugeriram que o grupo que se concentrou em reduzir o número de horas em que se alimentava teria um melhor desempenho na perda e manutenção do peso, em comparação com o grupo que focou na contagem de calorias.
Além da perda de peso, o estudo também avaliou os efeitos dessas duas dietas na composição corporal (massa muscular, gordura e massa óssea), circunferência da cintura e vários indicadores de saúde.
Restrições na dieta e o jejum intermitente foram bem sucedidos enquanto ferramentas para a perda de peso
Os resultados revelaram que tanto a alimentação restrita a um determinado período de tempo quanto a restrição de calorias foram igualmente eficazes para a perda de peso. Ambos os grupos perderam cerca de 4% do peso corporal inicial após 12 meses.
Além disso, ambas as dietas também reduziram a circunferência da cintura e a massa de gordura em uma medida similar. Os registros dietéticos mostraram que a ingestão calórica foi reduzida de maneira semelhante em ambas as dietas, apesar das abordagens diferentes.
No entanto, é importante mencionar que nenhuma das dietas apresentou mudanças significativas nos indicadores de saúde, como níveis de glicose, insulina ou colesterol. Isso pode ser atribuído ao uso de uma janela de alimentação mais tardia (das 12h às 20h), que foi considerada mais aceitável pelos participantes. Estudos anteriores sugerem que uma janela de alimentação mais cedo (por exemplo, das 8h às 16h) pode levar a uma perda de peso maior e uma melhor regulação da glicose no sangue.
Esses resultados estão em consonância com estudos anteriores que compararam o jejum intermitente, em especial a alimentação restrita a um determinado período de tempo, com outras abordagens populares, como a dieta 5:2, e a restrição diária de calorias. Fica claro que o principal determinante da perda de peso é a restrição calórica, independentemente de ser alcançada através da redução das horas permitidas para comer ou da contagem das calorias consumidas.
O novo estudo mostra que o jejum intermitente, em especial a alimentação restrita a um determinado período de tempo, pode levar à perda de peso sem a necessidade de uma redução explícita na ingestão calórica. Uma das forças desse estudo também foi a diversidade racial dos participantes (79% eram negros ou hispânicos), o que significa que esses resultados podem ser aplicados de forma mais ampla do que em estudos anteriores.
O percurso da perda de peso só foi bem sucedido graças ao acompanhamento profissional
É importante destacar que os participantes de ambos os grupos de intervenção dietética receberam aconselhamento substancial ao longo do estudo. Esse suporte incluiu orientações sobre alimentação saudável e terapia comportamental cognitiva para reduzir a compulsão alimentar. Essas medidas adicionais provavelmente ajudaram os participantes a resistir ao desejo de consumir alimentos ricos em calorias após o período de jejum. Portanto, é um debate em aberto se a eficácia do jejum intermitente e da restrição calórica pode ser atribuída apenas à perda de peso ou se o apoio profissional desempenha um papel significativo.
Curiosamente, um estudo recente constatou que o jejum intermitente, sem suporte adicional, não resultou em perda de peso após três meses. Além disso, houve diferenças substanciais na perda de peso entre os participantes de cada dieta, sugerindo que pode haver fatores que tornam o jejum intermitente ou a restrição calórica mais eficazes para algumas pessoas do que para outras. As razões por trás dessas diferenças ainda são desconhecidas.
Em resumo, fazer dieta é um desafio, independentemente do método escolhido. Este novo estudo sugere que a perda de peso pode ser alcançada por meio do jejum intermitente, em especial a alimentação restrita a um determinado período de tempo, embora algumas pessoas possam se beneficiar mais do que outras. As razões para essa variação ainda não são totalmente compreendidas. [ScienceAlert]
